Vieraanvaraisuus: Omista pieni hotelli

Ravintola- ja hotelliliiketoiminta Hotellit ja hostellit

Melko korkeatasoisen pienen hotellin rakentaminen maksaa Venäjän keskialueelle 200-300 tuhatta dollaria. Moskovassa tämä vaatii vähintään viisi miljoonaa dollaria. Hotellin takaisinmaksuaika on viisi-kahdeksan vuotta. Mutta kannattavuus voi olla jopa 80%.

Vieraanvaraisuus: Markkinakatsaus

Minihotelli ei ole selkeästi määritelty. Euroopassa näitä pidetään hotelleina, joissa on jopa 50 huonetta. Venäjällä minihotellit ovat yleensä esineitä, joissa on 10-100 huonetta. Ne voivat sijaita sekä erillisissä rakennuksissa että makuusaleissa, joissa vieraille on varattu lattia, ja erittäin pienet, jopa 3–5 huoneen hotellit voivat sijaita yhdessä tai useammassa viereisessä huoneistossa.

Asiantuntijoiden mukaan minihotellit kattavat yhteensä enintään 5% Moskovan hotellimarkkinoista. Samanlainen kuva on Pietarissa: pienten hotellien osuus täällä on 5-6%. Vertailun vuoksi: Lontoossa minihotellien osuus markkinoista on 15%.

Mini-hotellien lukumäärän johtajat ovat loma-alueita. Aktiivisin eteläinen hotelliliiketoiminta on kehittymässä Suur-Sotin, Anapan ja Gelendzhikin alueilla. Mustanmeren pienille hotelleille on ominaista, että niiden omistajat harjoittavat yleensä "laitonta" liiketoimintaa, jotta ne eivät rasita itseään ylimääräisillä veroilla. Minihotellipalveluita kehitetään myös Kultarenkaan kaupungeissa: Vladimirissa, Suzdalissa, Jaroslavlissa ja muissa.

Erillisen sijan pienten hotellien joukossa ovat pienet osastohotellit, jotka ovat säilyneet Neuvostoliiton ajan, samoin kuin suurten yritysten itselleen rakentamat uudet tilat. Nämä hotellit palvelevat vain yritysasiakkaita eivätkä käytännössä tule markkinoille. Mini-hotelliryhmään kuuluu myös monia tienvarsien 1-2 tähden motelleja, jotka sijaitsevat liittovaltion valtateiden varrella.

Vieraanvaraisuus: Rakennuskustannukset

Pienhotellien segmentin aktiivinen kehitys johtuu siitä, että asunto- ja toimistokiinteistöjen markkinat ovat jo riittävän kehittyneet ja kylläiset. Ja monien sijoittajien edut ovat siirtymässä kohti hotelliliiketoimintaa. Yritystoiminnan ja turistitoiminnan kasvun takia hotellipalveluiden kysyntä kasvaa jatkuvasti, ja sen jälkeen - hinnat. Esimerkiksi Moskovassa luksushotellien majoitushinnat ovat viime aikoina nousseet vuosittain 10% ja bisnesluokan hotellien hinnat - 30%. Halpojen hotellien segmentissä kasvu on vielä voimakkaampaa. Ja vaikka hotelliliiketoiminnassa sijoitetun pääoman tuotto jatkuu ajan myötä, bruttokannattavuuden suhteen ne ylittävät sijoitukset asuin- ja toimistokiinteistöihin.

Pienten hotellien rakentaminen on vähemmän riskialtista kuin suurten ja keskisuurten hotellien rakentaminen. Täällä voit tehdä omia keinoja turvautumatta pankkilainoihin. Esimerkiksi Keski-Venäjällä voit rakentaa mökin ja varustaa sen keskiluokan minihotellille vain 30-50 tuhatta dollaria. Korkeamman luokan pieni hotelli maksaa 200-300 tuhatta dollaria. Samanaikaisesti pienen hotelliyrityksen kannattavuus voi vaihdella välillä 15-80. %.

Vaikka pääkaupunkiseudun hallitus tarjoaa Moskovassa huomattavaa tukea hotelliyrityksen, myös pienen, kehittämiselle, kaikkien rakentamiseen ei ole tarpeeksi sopivaa maata. Tonttien puuttuminen tuntuu tarkemmin vain pääoman pääomamarkkinoilla. Voit helposti löytää sivuston jälkimarkkinoilta, mutta sen arvo tuhoaa kaikkien sijoittajien innostumisen. Maan hinnalla 7-8 miljoonaa dollaria hotellihankkeen sijoituskohteen houkuttelevuus kuolee heti.

Pieni, 50 huonetta sisältävän keskiluokan hotellin rakentaminen ja järjestely Moskovassa tai Pietarissa maksaa sijoittajalle noin viisi miljoonaa dollaria, kun otetaan huomioon tontin osto jälkimarkkinoilta. Lupien laatiminen vie yleensä vähintään yhden vuoden, plus rakennusvuosi. Huoneiden lukumäärän lisäksi tällaisessa hotellissa on yleensä ravintola, pieni baari, kokoushuone ja yrityskeskus.

Sijoitettu raha palautetaan aikaisintaan viiden vuoden kuluttua. Jos rakentamiseen otettiin pankkilaina, koronmaksu huomioon ottaen projektin takaisinmaksuprosessi kestää seitsemän-kahdeksan vuotta.

Korkean luokan mini-hotellit (4-5 tähteä) maksavat myös nopeammin.

Hotelliyrityksen toimilupaa ei vaadita. Lisenssi vaaditaan vain hotellin baariin tai ravintolaan - alkoholin myyntiin. Hotellipalvelujen sertifiointi hotelliluokan - “3 tähteä”, “4 tähteä” - osoittamiseksi on puhtaasti vapaaehtoista.

Vieraanvaraisuus: Mainonta

Pienet hotellit melkein eivät kuluta mainontaan. Suusanallisesti on tärkein rooli asiakkaiden houkuttelemisessa: hotellitiedot siirretään asiakkaalta toiselle. Toiseksi tehokkuuden kannalta mainonta on Internetissä.

Mainonta toimii rautatieasemilla ja lentokentillä. Uusissa hotelleissa järjestetään myös esityksiä, joihin kutsutaan lähialueella sijaitsevien matkatoimistojen edustajia ja yrityskeskusten työntekijöitä. Kaikkien näiden mainonnan ja PR-menetelmien käytön vaikutus on melko verrattavissa laajamittaiseen mediakampanjaan. Jotkut hotellit käyttävät "henkilökohtaisen myynnin" menetelmää.

Vieraanvaraisuus: Pienten hotellien ominaisuudet

Jokaisen pienen hotellin erottuva ominaisuus ja kilpailuetu on yksilöllinen asenne jokaisessa asiakkaassa. Valtavissa hotelleissa vieraspalvelu otetaan käyttöön. Mutta kaikki eivät pidä siitä. Monet ihmiset haluavat jäädä sinne, missä voit tuntea olosi kotoisaksi.

Pienessä hotellissa on paljon helpompaa luoda kodin tunnelma. Usein hotellin henkilökunta tuntee vieraansa jopa nimellä, jokaiselle kiinnitetään huomiota ottaen huomioon yksilölliset toiveet ja tottumukset.

Pienet hotellit toimivat samassa hintaluokassa kuin keskisuuret ja suuret hotellit. Hinnat sanelevat kaikille yhteiset markkinat. Hinnat riippuvat minihotellien luokasta. Keskimääräisten myyntihintojen maksimointi ei aina edistä liiketoiminnan kehitystä. Itse asiassa hotelliteollisuudessa on erittäin tärkeää noudattaa kustannusten ja palvelun laadun välistä suhdetta.

Hotelliteollisuuden hyvinvointi on suuresti riippuvainen henkilöstöstä. Se on rekrytoitava, koulutettava ja jatkuvasti ”pidettävä hyvässä kunnossa”. Lisäksi pieniä joukkoja voidaan jakaa vain halvoissa hotelleissa. Business-luokan hotelleissa (3 tähteä) henkilöstön tulisi olla yhtä paljon kuin hotellihuoneita. Ja 4-5 tähden hotelleissa henkilökunta on numeerisesti enemmän kuin huoneita.

Toinen pienten hotellien vakava ongelma on pienen huoneiden lukumäärän ylläpitämisen huomattavat muuttuvat kustannukset. Heissä vieraat vaihtuvat usein, ja aivan kuten usein sinun on vaihdettava vaatteita, puhdistettava huone. Ratkaisu tähän ongelmaan on yhdistää useita hotelleja verkossa tai yhdistyksessä. Tämä antaa meille mahdollisuuden ostaa yhdessä puhdistusaineita ja muita tarvikkeita tukkuhintaan, tilata myynninedistämistarkoituksessa tuotteita alennettuun hintaan ja säästää yhteisessä koulutuksessa ja henkilöstön kehittämisessä.

Hotelliliiketoiminta on erittäin kausiluonteista. Kesäkauden aikana Moskovan hotelleissa ei ole tarpeeksi paikkoja, muina kuukausina heillä ei ole tarpeeksi asiakkaita. "Kuolleen vuodenajan" suurten hotellien on päästävä eroon ylimääräisestä henkilökunnasta, vähennettävä ravintoloiden ja huonepalveluiden tuotteiden ostomääriä. Pienet hotellit ovat vähemmän riippuvaisia ​​kausiluonteisuudesta, ja tämä on heidän suurin etu.

Sesongin ulkopuolella suuret hotellit käyttävät aktiivisesti majoitusalennuksia tapaa houkutella asiakkaita. Pienissä hotelleissa, joissa on vähän huoneita, tämä ei ole kovin kannattavaa. Siitä huolimatta he harjoittavat myös alennuksia.

Kuinka paljon voin ansaita?

kulu

Dollaria, vrt. vuodeksi

Korko, vrt. vuodeksi

tulot

1023500

100, 0

kulut

518000

50.6

mukaan lukien:

- henkilöstön palkoihin

176000

17.2

- toiminnallinen

kulut

342000

33.4

Voitto (ilman veroja)

505500

49.4

Voit luottaa tällaiseen tulokseen, kun käytät keskustahotellia Moskovassa, jossa on 50 huonetta kaupungin keskustassa. Laskelmissa otetaan huomioon 11 500 asiakasillan toteuttaminen, ja majoituspalvelujen keskimääräinen myyntihinta on 89 dollaria per vieras. Lisäpalvelujen (ruoka, juomat) myynnistä saatuja tuloja ei otettu huomioon.

HCD-ryhmän laatima laskelma

perustuu My Business -lehden materiaaleihin

* Artikkeli on yli 8 vuotta vanha. Voi sisältää vanhentuneita tietoja


Suosittu Viestiä