Toimituslounasten toimittaminen. Kuinka ansaita rahaa valmiiden aterioiden toimittamisessa

* Laskelmissa käytetään keskimääräisiä maailman tietoja 20 000 ₽: sta

Sijoitusten aloittaminen

80 000 - 510 000 ₽

tulot

50 000 - 400 000 ₽

Nettovoitto

200%

Lisämaksu

Jos haluat avata yrityksen pienin investoinnein, tutustu ideaan kotiruoan toimittamisesta. Tämä on hieno liiketoimintavaihtoehto naisille ja yrittäjille.

Monet ruokailutilat tarkistettiin: liike-lounaat ovat erittäin kannattavaa liiketoimintaa. Mutta tämä oli vuoteen 2016 asti, jolloin ihmiset vierailivat aktiivisesti kahviloissa ja ravintoloissa. Vuonna 2016 liikelounatilaukset puolittuivat. RBC: n asiantuntijat sanovat, että kaikkeen syy on ostovoiman lasku. Ravintolamyynnin lounaat, joiden arvo on 300 ruplaa, ihmisillä ei ole varaa. Mutta monet ovat jo menettäneet tapansa tuoda lounasta töihin kotikontteihin. Joten tätä aikaa voidaan pitää mahdollisuuksien ajanjaksona, joka on hieno tapa aloittaa oma yritys toimittaa valmiita liike-lounaita.

Ruoan toimitus on melko tuottoisaa liiketoimintaa. Yhä useammat ihmiset kieltäytyvät päivittäin "astioista kotoa". Joillakin ei ole aikaa valmistaa ruokaa, kun taas toisilla on hankala tuoda ruoka-astioita töihin. Vielä toiset haluavat vain syödä runsasta, vasta valmistettua illallista. Neljäsosa ei mene lähimpään kahvilaan ja ruokasaliin, koska he haluavat säästää rahaa tai eivät halua poistua toimistosta. Yhdenmukaisella tavalla liike-lounaiden toimittaminen yksinkertaistaa toimistotyöntekijöiden elämää ja antaa yrittäjälle mahdollisuuden ansaita rahaa.

Kuuman lounaan valmistelun ja toimistoihin toimittamisen ideana on valmistaa herkullisia lounaita kotona ja toimittaa ne suoraan asiakkaiden työpaikoille. Ja tarjoa samalla alhaiset hinnat - täydellisen aterian voi ostaa 170 ruplasta. Yrityksen lounas toimistossa on paras vaihtoehto paikallisille työntekijöille. Se on kätevä, maukas ja halpa. Nämä kolme pääkriteeriä, joiden perusteella yrityslounas valitaan, olisi yhdistettävä yhdeksi projektiksi.

Mitkä ovat yrityslounastoimitusyrityksen edut:
  1. Lounasjakelutoiminta ei vaadi suuria investointeja.

  2. Menestyvän liiketoiminnan kannalta valmisruokien toimittaminen ei vaadi erityistä tietoa ja erityisiä taitoja. Riittää, kun pystyt keittämään herkullisia ja olla siisti.

  3. Sopii koti- ja naisliiketoimintaan ja vaatii suhteellisen vähän työaikaa.

  4. Se on lupaava ravintola-ala, jolla on kyky laajentaa liiketoimintaa.

  5. Tarjoaa kohtuullisen voiton.

Yrityksen avaamiseksi valmiiden aterioiden toimittamiseksi tarvitaan vähimmäisaloituspääoma - voit pitää 20 tuhannen ruplan rajoissa. Kannattavuuden kannalta on parasta järjestää yrityksen koko sykli - ruoanlaitosta ruoan toimittamiseen asiakkaalle. Valtava plussa on, jos aloitteleva yrittäjä osaa keittää herkullisesti ja tekee itsenäisesti. Yhdistämällä sekä sijoittaja että toimeksiantaja, on mahdollista säästää huomattavasti. Voit valmistaa aterioita omassa keittiössäsi ilman avustajien apua. Alkuvaiheessa yrittäjä pystyy selviytymään koko työstä yksin.

Lounaan toimitusliiketoiminnassa sinun ei tarvitse ottaa lainoja, paitsi jos avataan pitkään ja riskit suurilla summilla. Itse asiassa ainoa riski, jonka riskit, on aikasi. Yrityksen kehittäminen vie noin 2 kuukautta. Tärkein asia tässä liiketoiminnassa on luova lähestymistapa, säädyllisyys ja selkeä suunnittelu.

Kuinka ajatella liike-lounasmenun läpi

Tärkein asia tässä liiketoiminnassa on herkulliset illalliset ja monipuolinen menu, josta asiakkaat pitävät. Suosittelemme tarjoamaan valikon päivittäin viikkojen ajan: molemmilla tuotteilla ei ole aikaa heikentyä ja asiakkaat arvostavat lajiketta. Lisäksi joka päivä tarjoamalla uusia ruokia, näytät myyväsi tuoreita, ei eilisen jäämiä. Tämä on uskottavaa.

Valikko voi sisältää erilaisia ​​vilja-, liha- ja kalaruokia, nyytit, keitot, perunan lisäruoat, salaatit, leivonnaiset. Voit myydä asetettuja aterioita, joissa on kuuma + sekunti, lisukkeella tai salaatilla. Ja voit tarjota jokaisen lautasen erikseen.

Tutki kilpailijoiden tarjouksia. Aloita edullisista kahviloista ja ravintoloista, ruokasalista, jotka tarjoavat yritysvalikon. Sitten, kun olet karkeasti päättänyt toimistoista, joissa myydät lämpimiä aterioita, tutustu toimistorakennusten vieressä sijaitsevien ravintola-alan ruokavalikoiden valikkoon. Kerää mahdollisimman paljon tietoa tarjolla olevista ruuista ja kuinka paljon tilaukset maksavat. Tämän avulla voit asettaa optimaalisen hinnan ja laittaa valikon oikein.

Kuinka laskea kustannukset ja asettaa hinta liike-lounaisiin

Tuotteen optimaalisen hinnan asettamiseksi sinun tulee laskea sen valmistuskustannukset. Ja tätä varten sinun on tehtävä yksityiskohtainen resepti jokaiselle ruoalle ja laskettava sen hinta ottaen huomioon ainesosien kustannukset. Olet esimerkiksi valmistamassa vihannessalaattia. Ainesosat: 1 tomaatti (150 g) ja 2 kurkkua (350 g). Kustannukset 1 kg tomaattia - 100 ruplaa. Ja 1 kg kurkkua - 125 ruplaa. Niinpä vihannessalaatin kustannukset lasketaan kaavalla: 0, 15 * 100 + 0, 35 * 125 = 58, 8 ruplaa.

Lisäksi sinun tulee ottaa huomioon tietyn ruuan keittämiseen käytetty aika (ei vain työaikasi, vaan myös energiansäästö). Liike-lounasten kustannusten tulisi sisältää myös pakkauskustannukset ja kuljetuskustannukset.

Hinnan määrittämiseksi sinun ei tarvitse suorittaa monimutkaisia ​​laskelmia. Riittää, kun määritetään tuotteiden kustannukset ja annetaan tietty marginaali tuotteille, joka kattaa kaikki kustannukset. Arvioitu tuotteiden marginaali on 200%. Keskimäärin yhden annoksen täydestä aterista tulisi maksaa keskimäärin 170 ruplaa. Ennen hinnan asettamista tutki kilpailijoiden tarjouksia. Voit houkutella asiakkaita tarjoamalla hintoja hieman alle kilpailijoiden. Tämä on yrityksen perustamisen laki. Älä saavuta suuria voittoja. Hanki ensin asiakkaasi luottamus.

Kuinka rekisteröidä lounaan toimitusyritys

Yritystoiminnan aloittaminen valmiiden aterioiden toimittamiseksi on parempi kuin kotiruokaa. Tätä varten sinun ei tarvitse vuokrata tilaa ja ostaa laitteita. Voit myös välttää SES-tarkastuksia ja muita byrokraattisia menettelyjä. Mutta suosittelemme silti yrityksesi laillistamista, jos aiot kehittää sitä tulevaisuudessa ja välttää epämiellyttäviä tilanteita.

Ensimmäinen oikeusaste on verovirasto. Siellä sinun tulee täyttää PD-lomakkeen (vero) lomake, maksaa 800 ruplan valtion tulli ja kirjoittaa myös lausunto USRIP: n tekemisestä. Seuraavaksi sinun on saatava lupa SES: ltä, laadittava terveyskirja (voit käydä läpi tarkistuksen lähimmässä klinikassa). Yleensä asiakirjapaketin valmistelu vie noin kuukauden ja maksaa 2-3 tuhatta ruplaa.

Kuinka paljon rahaa tarvitset lounaan toimitusyrityksen avaamiseen

Jos haluat vastata tähän kysymykseen, sinun on laskettava alkuperäisten kustannusten määrä. Yrityksen järjestämiseen tarvitset ruoanlaittoon tarkoitettuja astioita, kertakäyttöisiä astioita ja kuljetuslaukkuja. Tarkastele kutakin tuotetta yksityiskohtaisemmin.

Ostamme laitteita. Vaikka kabinetti katkesi paikoillaan kattiloista ja pannuista, suosittelemme ostamaan ruokia erityisesti työhön. Ja kokki siinä. Seuraavassa on likimääräinen luettelo tarvittavista välineistä:

  • erikokoiset pannut (4-5 kpl);

  • pannut (2 kpl);

  • keittiöveitset (2-3 kpl);

  • leikkuulauta (2 kpl.);

  • raastin;

  • astiat;

  • muut ruokailuvälineet (lusikat, lapaluiden terät, keittokana, siivilä jne.).

Kaikki astiat maksavat noin 5000 ruplaa. On myös suositeltavaa ostaa keittiövaaka, jotta annoskokojen ja niiden kustannusten laskeminen on kätevää. Ne maksavat noin 1000 ruplaa.

Mukavuuden vuoksi voit ostaa erillisen jääkaapin ruoan säilyttämiseen. Yrityksen ensimmäisissä vaiheissa ruokavarastot eivät kuitenkaan ole kovin suuria, ja voit tehdä kaiken ilman erillistä jääkaappia.

Mutta heti sinun on ostettava lämpöpussi, jossa valmiit tuotteet kuljetetaan. Niiden avulla voit toimittaa valmiita aterioita jopa kuumana. Laukkujen lukumäärä riippuu yrityksesi koosta ja itse laukkujen kapasiteetista. Päivällisten kuljetukseen riittää 44 litran tilavuus. Tällaisen pussin hinta on keskimäärin 2 500 ruplaa. Laitteiden kustannukset ovat siis noin 8500 ruplaa.

Saamme kertakäyttöruokia. Valmiiden aterioiden myyntiin tulee ostaa kertakäyttöruokia - muovisäiliöitä, haarukat, lautaset. Tarvitaan myös pakkauskääre ja paperipyyhkeet. Kontit maksavat 7 ruplaa kappaleelta. Keskimääräisen myyntimäärän ollessa 50 tilausta päivässä konttien on käytettävä 500–600 ruplaa. eli kuukaudessa on ostettava noin 120 konttia arvoltaan 1200 ruplaa.

Ostamme raaka-aineita. Herkullisten kotitekoisten illallisten valmistus vaatii tuoreita ja laadukkaita tuotteita. Raaka-aineiden oston säästämiseksi etusijalle olisi asetettava markkinat ja tukkumyynti. Se on halvempaa kuin supermarketissa. Ostossuunnitelma riippuu tulevien lounasten resepistä. Ensimmäisen kuukauden aikana, kun asiakkaita on hyvin vähän, sinun tulee kattaa 4 000 ruplan ruokakustannukset.

Kotilounaan lounaan toimitusyrityksen perustamisen kustannukset:

  • astiat ja ruokailuvälineet - 6 000 ruplaa;

  • yrityksen rekisteröinti - 2 000 ruplaa;

  • kuljetusvälineet (lämpölaukut, kontit) - 3700 ruplaa;

  • painettu mainosmateriaali - 1 000 ruplaa;

  • ainesosien alkuperäinen hankinta - 4 000 ruplaa.

Näin ollen valmiiden aterioiden toimittamisen aloittamiseksi tarvitaan noin 20 000 ruplan investointeja.

Yritystoimintaloiden toimitus: mistä löytää asiakkaita

Kohderyhmäsi on toimistohenkilökunta. Mistä etsiä heitä? Pääasiassa niitä tulisi etsiä yrityskeskuksista, toimistorakennuksista, kaupoista, pankeista, kauneussalongista jne. Potentiaalisia asiakkaita voidaan etsiä kahdella tavalla: valmistele tarjouksesi esite ja jaa se potentiaalisten asiakkaiden kesken. Voit myös ottaa yhteyttä yritysjohtajiin ja tehdä sopimuksia toimistojen kanssa yritysten ruokien toimittamisesta. Tehokkaampi tapa on valmistaa testierä kotiruokaa ja mennä lounasaikaan henkilökohtaisesti potentiaalisten asiakkaiden työpaikoille. Kokeile tuotteita - paras tapa mainostaa niitä! Jos pidät päivällisistä, ensimmäiset asiakkaat ilmestyvät nopeasti.

Suosittelemme, että käyt henkilökohtaisesti ympäri yrityksiä, jotka saattavat kiinnostaa ehdotustasi. On tärkeää ymmärtää, onko idealla kysyntää potentiaalisten asiakkaiden keskuudessa. Tarjoa SMS-uutiskirje päivittäisestä valikosta, tarjoa mahdollisuus ennakkotilata tietyt tuotteet valikosta. Käytä sanaa ”asiakaslähtöisyys”, joka on trendikäs liiketoiminnassa. Millainen yritys on ilman mainoksia? Menekinedistämistä varten on saatavana käteviä käyntikortteja tai esitteitä, joissa viikon valikko on esitetty. Monisteita voi tilata painotalosta tai voit tulostaa ne vain väritulostimella. Tämän kustannukset ovat korkeintaan 1 000 ruplaa.

Kuinka suunnitella yrityslounastoimituksen työnkulku

Aluksi joudut työskentelemään jo jonkin aikaa yksin - laadi itse hankintasuunnitelma, keitä ja toimita lounaita. Ajan myötä, kun lounasten toimittaminen toimistoihin saa hyvän käänteen ja kanta-asiakkaita ilmestyy, sinun on ajateltava liiketoiminnan laajentamista - palkattava kuriiri, kokki ja avustaja.

On viisasta valmistaa ruokaa tilauspäivänä, toimittaa lämmin lounas toimistoon "lämmöllä, lämmöllä". Siksi sinun täytyy nousta aikaisin aamulla ostaa tuotteita. Jos aloitat ruoanlaiton 8: sta aamulla, niin kaiken pitäisi olla valmis kello 11 mennessä. Voit kuljettaa lounaita yksin tai vuokrata kuriirin. Palvelu on avoinna klo 18–14.

Kuinka paljon voit ansaita yrityslounasta

Lasketaan nyt kuinka nopeasti voimme takaisin sijoitetut varat ja kuinka paljon voimme ansaita. 200%: n korotuksella voit luottaa 80 000 ruplan tuloihin kuukaudessa. Tämän perusteella aterioiden kustannukset ovat noin 30 000. Silloin kuukausittainen voitto on noin 50 000 ruplaa. Ja tämä on varovaisten arvioiden mukaan. Yrityksen takaisin saaminen ensimmäisen työkuukauden aikana on suuri. Toinen tämän liiketoiminnan plus yrityksen lounasten toimittamisessa on, että sen määrää ei rajoiteta. Voit kehittää, lisätä myyntiä, laajentaa yritystäsi. Jos palvelet useita organisaatioita, voit saavuttaa 100 tilauksen päivässä myyntimäärän ja ansaita jopa 400 000 ruplaa kuukaudessa.

Hyödyllisiä vinkkejä yrityksen perustamiseen yrityslounastoimituksessa

Lopuksi jaamme hyödyllisiä vinkkejä, jotka tekevät yrityksestäsi helpompaa, parempaa ja kannattavampaa:

  • Tutki asiakkaiden makuja, katso mitä he pitävät. Analysoi, mitkä valikkokohteet ovat eniten kysyttyjä ja mitkä myydään harvemmin. Sulje pois kannattamattomat ruokia valikosta ja tarjoa vastineeksi asiakkaidesi haluamaasi.

  • Tarjoa asiakkaille aina välipaloja - marinoituja tai tuoreita (vuodenajasta riippuen) kurkkuja tai tomaatteja, hapankaalia, korealaisia ​​vihanneksia ja niin edelleen.

  • Osta tukkukaupoista tai ruokamarkkinoista. Valitse vain laadukkaita tuotteita. Älä säästä tuotteista; niiden puutteellisesta laadusta johtuen menetykset voivat olla useita kertoja säästöjä.

  • Varmista, että tuotteet ovat aina tuoreita, maukkaita, huolellisesti valmistettuja ja pakattuja, toimitettu edelleen kuumina.

  • Suunnittele valikko siten, että eri ruokia sisältävät ainekset toistetaan. Jos esimerkiksi keität kanannuudeleita leipurissa, sisällytä kanasalaatti samana päivänä. Tämä säästää keittoaikaa, säästää tuotteiden kulutusta, välttää tarpeettomia tuotejäämiä ja yksinkertaistaa hankintojen suunnittelua.

  • Seuraa suuntauksia ja innovaatioita. Varo erityisesti ulkomailla ilmestyviä liikeideoita: toimitusalan päämoottorit ovat Yhdysvallat ja Euroopan maat. Tuoreiden liikeideoiden arvostelut löytyvät täältä.

Hanki ajan tasalla olevat laskelmat liiketoimintasuunnitelmasta

Evgenia Yurkina

(c) www.clogicsecure.com - portaali liiketoimintasuunnitelmiin ja suuntaviivoihin pienyrityksen perustamiseksi 18.8.2019


Suosittu Viestiä