Oma yritys: Solanaceae-viljely

* Laskelmissa käytetään maailman keskimääräisiä tietoja

Solanaceous-perhe sisältää huomattavan määrän ihmisten kuluttamia kasveja. Tälle perheelle kuuluvat muun muassa perunat, tomaatti, kasvipippuri, munakoiso ja myös muu kuin ruokakasvi - tupakka. Solanaceae-viljely alkoi suurimmaksi osaksi vanhassa maailmassa vasta suurten maantieteellisten löytöjen jälkeen, toisin sanoen, aiemmin vain Amerikan intialaiset tienivät näistä kasveista. Mutta monista solanaceous-hedelmistä on tullut erittäin suosittuja keittiöissä ympäri maailmaa, ja ne ovat nykyään välttämätön osa monien ihmisten ruokaa.

Kaikkien viljeltyjen solanaceae-lajien viljely voi olla erittäin kannattavaa, jos viljely organisoidaan oikein ja asianmukaisesti. Huolimatta siitä, että nämä kasvit ovat historiallisesti kasvaneet täysin eri mantereella, ne ovat juurtuneet hyvin Eurooppaan ja etenkin Venäjällä, erityisesti kasvatettujen lajikkeiden ansiosta näitä kasveja voidaan viljellä melkein koko maan alueella.

Koko perheelle nimen saanut yölakki - Solanaceӕ - on myös maatalouskasvi (tai pikemminkin osa sen lajeista), jota myös syö. Mutta tämän kasvin taloudellinen merkitys on pieni toisin kuin muut kasvit. Tomaatin, perunan ja paprikan viljelyä tarkasteltiin erikseen asianomaisissa artikkeleissa, ja tätä kahta muuta hyödyllistä satoa harkitaan - capsicum (nimeltään capsicum) ja munakoiso.

Maatalouden harjoittamiseksi on välttämätöntä rekisteröidä liiketoimintayksikön muoto. Talonpoikaistilojen muoto sopii parhaiten - talonpoikaistalous. Yleensä on välttämätöntä rekisteröidä toiminta vain merkittävällä työmäärällä ja viljelyalalla (yli hehtaari), muuten sinulla voi olla yksityinen tytäryritys tai yksityinen kotitalous tontti ja ansaita pieni myynti maksamatta edes veroja. Pienviljelijät eivät ole kiinnostuneita valtiosta, toisin kuin suuret tilat.

Paprika- ja tummahedelmäisen yöpaimen (joka on munakoiso) viljely kuuluu laillisesta näkökulmasta yhteen vihanneskasvien luokkaan ja kuuluu yritystoiminnan tyyppien koodaukseen (OKPD 2) 18.8.2019 Muut hedelmä- ja vihanneskasvit. Koko rekisteröintimenettely kestää 10-30 päivää, sinun on osoitettava siitä noin 20 tuhatta ruplaa. Voit kuitenkin muodostaa oikeushenkilön, mutta siihen liittyvät ylimääräiset vaikeudet eivät yleensä ole suositeltavia maatalouden harjoittamisessa.

Voit osoittaa sivustollesi noin viisi hehtaaria. Tämä on sellainen alue, jolla voit saada riittävän sadon hyvään tuloon, ja samalla et saa riskiä kovin suurista varoista. Solanaceae voi hyvin siirtyä vuoroviljelyyn monien viljelykasvien kanssa, ne sopivat harmonisesti monikenttäiseen talouteen, joka on ollut olemassa yli vuoden, joten voimme puhua solanacea-puiden kasvattamisesta paitsi niiden toiminnan alkamisen lisäksi myös olemassa olevan maatalouden liiketoiminnan laajentamisesta.

Monilla viljelijöillä on merkittäviä tontteja, jotka alun perin osoitettiin muille kasveille; mutta koska viljelykasveja ei istuteta uudelleen samaan paikkaan, jotkut paikat saattavat olla tyhjiä. Niitä voi käyttää solanaceous. Yrityksen vasta aloittamisen yhteydessä kannattaa harkita yhden hehtaarin vuokraa. Venäjän lounaisosan chernozem-mailla on korkein hintamerkki - noin kolme ja puoli tuhatta ruplaa. Keskimääräinen hinta on kaksi tuhatta ruplaa.

Siksi vuodeksi se vie vain kymmenentuhatta ruplaa, mutta sinun on otettava huomioon se tosiasia, että joudut siirtymään koko vuodenajan lähemmäksi kasvejasi. Kyllä, harvat kaupunkilaiset ovat halukkaita vaihtamaan kaupungin elämää mitatulle elämälle lähiöissä, vaikkakin oman talouden ja oman yrityksen kanssa. Toisin sanoen tällainen yrittäjyys soveltuu ensisijaisesti maaseudun asukkaille ja on suunniteltu heille.

Kun maa löydetään, on syytä miettiä tekniikkaa. Näille kasveille sopii yleinen vihannesviljelytekniikka, jonka pitäisi olla jo monitieteellisellä tilalla. Tähän sisältyy minitraktori, aura, kultivaattori, perävaunut, viljan kylvökone. Kaikki nämä laitteet hankitaan omistukseen omista tai lainatuista varoista. Markkinoilla on monia leasing-tarjouksia, jotka on suunniteltu tukemaan maataloutta. Voit myös ostaa ja ei aivan pakollisia laitteita, jotka on tarkoitettu puhdistamaan hedelmät muista kasveista tai poistamaan siemenet massasta. Loput välineet tulisi vuokrata vain tarvittaessa, esimerkiksi erityiset siivousvälineet.

Koska siivous tehdään vähän useita kertoja vuodessa (kasvien lukumäärästä ja niiden lajikkeista riippuen), on taloudellisesti tarkoituksenmukaisempaa palkata työtä näihin tapahtumiin. Joskus voidaan tarvita käsityötä, ja jos sinulla ei ole tarpeeksi omaa voimaa, voit kääntyä apua lähimpien kylien ja kylien asukkaiden puoleen. Heidän työnsä hinta ei yleensä ole korkea, ja voit hankkia avustajia, jotka ovat edullisia ja suorittavat työn tehokkaasti, koska ovat tottuneet töihin.

On erittäin tärkeää päättää, mitkä jakelukanavat tällä tuotteella ovat. Sekä paprika että munakoiso ovat pääasiassa vihanneskasveja, ja siksi ne myyvät hyvin myös vähittäiskaupassa lähimmillä markkinoilla. Hyvien hedelmien kasvattamisen, riittävän hinnoittelun ja arvokkaiden kilpailijoiden puuttuessa jopa koko sato voidaan myydä jopa vähittäiskaupassa, ja jopa kysyntä säilyy. Nämä kaksi solanaceae-tyyppiä kuluttavat kuitenkin jonkin verran vähemmän ihmisiä, joten joskus on helpompaa ja kannattavampaa myydä kerätyt kasvit jälleenmyyjille, jotka maksavat paljon kerralla ja poistavat tarpeen varastoida suuri määrä vihanneksia. Joskus säilytyskustannukset voivat olla melko kalliita; ja todellakin, varastot ovat keinoja, jotka on poistettu liikkeestä.

Voit myös aloittaa tukkumyynnin vähittäismyyjille: suurissa ja pienissä vihannesmyymälöissä, markkinoiden myyjissä, minimarketeissa ja supermarketissa, ja jos onnistuu, hypermarketeissa. Tämä on paras tapa, joka on eräänlainen ”keskiväli”, koska se osoittautuu myyvän huomattavia määriä tavaroita suhteellisen lyhyessä ajassa, on perustanut myyntikanavat ja saavat tuotteillesi suhteellisen korkean hinnan ohittamalla logistiikkaketjun ylimääräiset osanottajat, joita jälleenmyyjät edustavat. Mutta yritystoiminnan järjestämiseksi tällä menetelmällä on erittäin hyvä hankkia omat pakkauslaitteesi tai ainakin aloittaa tuotteiden pakkaaminen saman massan pusseihin.

Ihannetapauksessa pitäisi olla pakkaus ja etiketti (vain tässä tapauksessa on mahdollista tavoittaa suuret jälleenmyyjät). Kaikki tämä voidaan tehdä itsenäisesti, ja pakkauskustannukset sisällytetään tuotantokustannuksiin. Tai voit antaa pakkauksen, pakkaamisen ja merkinnät ulkopuoliselle yritykselle (tai ainakin vain ostaa niistä valmiita astioita ja pakkauksia). Tällaisen organisatorisen kysymyksen kustannukset palautetaan nopeasti, koska tämä lisää merkittävästi vihannesten markkinoitavuutta ja lisää siten niiden myyntiä. Nyt voit tarkastella tarkemmin molempia lajeja erikseen.

Paprika. Sillä on väärä nimi kasvitieteellisestä ja tieteellisestä näkökulmasta yleensä (suurelta osin - yleisempi) - vihannespippuri. Capsicum on solanaceous kasvien suku, johon kuuluu sellaisia ​​lajeja ja alalajeja kuin Capsicum annuum tai bulgariapippuria, makeaa pippuria; ja Capsicum frutescens tai kuumapippuria, cayennepippuria, chilipippuria. On muitakin lajeja, mutta nämä kaksi ovat mielenkiintoisia maataloudelle. On väärin kutsua niitä paprikoiksi, koska kaikilla näillä kasveilla ei ole mitään tekemistä paprikoiden kanssa, mutta nimi on juurtunut käytön samankaltaisuuden vuoksi - mausteena. Vaikka paprika on paprikaa, se on myös bulgariapippuria, joka on enimmäkseen vihannes, ja se on ainesosa moniin ruokia. Mutta kuuma pippuri, joka on tyypillinen suvun edustaja

Capsicum on mauste, mauste, mauste. Hyvin pieni joukko ihmisiä käyttää sitä raa'assa muodossaan ja hyvin pieni osa kasvia syödään kerralla. Harvinainen henkilö voi syödä koko tämän kasvin hedelmät yhdessä ateriassa. Vaikka tässä yhteydessä jopa kilpailuja järjestetään. Mutta taloudellisesta näkökulmasta tämä kulttuuri on suunnilleen yhtä mielenkiintoinen tavallisille kuluttajille ja mausteita ja mausteita tuottaville ruokayrityksille. He tarvitsevat suuren määrän paprikaa. Tämän kasvin lajikkeet valitaan ensisijaisesti paitsi saannon, itävyysprosentin ja muiden maatalouden parametrien perusteella, myös kapsaisiinipitoisuuden, alkaloidin perusteella, joka määrittelee palavan maun asteen. Mutta samaan aikaan vain terävien lajikkeiden viljely ei ole sen arvoista, koska miedon makuisen paprikaa tarvitaan mausteiden, ruokien ja helpon syömisen luomiseen.

Joten paprikakasvien kasvattamiseksi sinun on ostettava siemeniä ja valmistettava taimet. Solanaceae-maita istutetaan usein taimein, eikä niitä kylvetä. Capsicum on erittäin termofiilinen kulttuuri, joten sitä kasvatetaan Venäjällä suurina määrinä vain lounaaseen; maan keskiosassa se siirretään kuitenkin kasvihuoneviljelyyn, missä toisinaan se antaa joskus jopa paremman tuloksen kuin avoimen maan sadonindikaattorit.

Kasvit sijoitetaan maaperään, kun se on lämmennyt + 15–18 ° C: seen. Alemmissa lämpötiloissa paprika voi kuolla. On tärkeää, että tämän kasvin viljelyalat jakautuvat paremmin kasteluun, mikä lisää huomattavasti tuottavuutta. Saviset ja hiekkaiset savimallit, joilla on neutraali happamuus, soveltuvat parhaiten paprikatuotteisiin, muun tyyppisissä maaperäissä kasvi joko säihää tai ei anna hyvää satoa.

Tämän kulttuurin edeltäjät voivat olla palkokasveja, kaalia, kurpitsaa, erityisesti kurkkua, sekä monivuotisia ruohoja, jos peltoa on pitkään viljelty. Saman suvun ja jopa perheen kasvien kasvua peräkkäin ei suositella, koska tämä johtaa tiettyjen patogeenien kertymiseen maaperään. Maata on tarpeen lannoittaa sekä orgaanisilla yhdisteillä että mineraaleilla, paprika reagoi erityisen hyvin orgaanisten aineiden tasapainoon mineraalien kanssa. Yhdellä hehtaarilla noin 80 tuhatta kasvia voi tulla toimeen toistensa kanssa; Tällaisen kylvön varmistamiseksi sinun on ostettava noin puolitoista kilogrammaa siemeniä hehtaarilta - tämä on kylvötavan tyyppiä olevien taimien kylvöaste (säännölliseen kylvöön tarvitaan lisää siemeniä). Osoittautuu, että viisi hehtaaria vaatii seitsemän ja puoli kiloa siemenmateriaalia. Yhden kilogramman hinta vaihtelee suuresti tyypistä riippuen ja on keskimäärin 7 tuhatta ruplaa.

Näin ollen siementen ostaminen paprikan kasvavan paprikan siemenille vie 52 tuhatta 500 ruplaa. Mutta tämän kasvin satoa voidaan kutsua suhteellisen korkeaksi, koska avoimessa maassa kasvatettaessa paprika tuottaa jopa 20 tonnia hehtaaria kohti ja kasvihuoneessa yli 100 tonnia. Jos otamme huomioon tarkalleen avoin maa, silloin satoa tonnia kerätään viideltä hehtaarilta, yhden tonnin terävän paprikan hinta on noin 80 tuhatta ruplaa. Tulot ovat 8 miljoonaa ruplaa, jos kyseessä on hyvä sato, koko tavaraerän täysi myynti ja hyvälaatuiset marjat (nimittäin hedelmät ovat paprikahedelmiä). Korjattu vasta 120–140 päivän kuluttua viljelyn aloittamisesta, ja paprikaa ei istuteta paprikan tai muun makean lajikkeen viereen, koska ristipölyttäminen vie molemmat kasvityypit tärkeimmiltä ominaisuuksiltaan.

Munakoiso. Kutsutaan myös tummahedelmäiseksi yöpalaksi. Sen lisäksi, että paprika, se on monivuotinen kasvi; hoidossa käytetään lajia Solánum melongéna. Munakoiso ei ole myöskään tyypillinen venäläinen kulttuuri, mutta se tuli Eurooppaan ei Amerikasta, kuten useimmat siihen liittyvät vihanneskasvit, vaan Aasiasta. Munakoisohedelmät ovat suuria (kasvitieteellisestä näkökulmasta) marjoja, joilla on eri sävyjä. Yleisimmät ovat lajikkeet, joissa hedelmien violetit tai sinertävät kukat. Ne korjataan hiukan epäkypsinä, koska muuten hedelmät alkavat kerätä myrkyllistä solaniinia, joka on myrkyllistä ihmisille. Tämän välttämiseksi sinun on tiedettävä tarkkaan hedelmien kypsyysaste ostaessaan siemeniä sekä keinot kasvin teknisen kypsyyden määrittämiseksi.

Tätä kasvia viljellään pääasiassa taimessa, tämä kulttuuri rakastaa lämpöä enemmän kuin kaikki muut perheenjäsenet, ja antaa siksi hyvän tuottavuuden vain Venäjän lounaisosassa ja Volgan alueella. Munakoiso ei tarvitse paljon kosteutta, se kasvaa hyvin rikastetuissa hapottomissa maaperäissä, rakastaa valoa, mutta kantaa hedelmää vain lyhyinä päivänvaloaikoina. Siksi varhaislajikkeet varjotetaan keinotekoisesti iltapäivällä tuottavuuden lisäämiseksi. Taimet istutetaan lannoitettuun maaperään, jolle kasvatetaan viherlantaa tai viljakasveja, kuten vilja, porkkana, sipuli tai kurpitsa.

Edeltäjien ei pitäisi olla solanaceous perheen kulttuureja. Tämän kasvin siemennopeus taimitavalla on vain puoli kiloa hehtaaria kohti. Tämä johtuu siementen suhteellisen korkeasta itävyysprosentista ja niiden erittäin pienestä koosta. Siksi viisi hehtaaria vaatii noin kaksi ja puoli kiloa siemenmateriaalia. Yksi kilo maksaa noin viisi tuhatta ruplaa, joten kaksitoista ja puoli tuhatta tulisi osoittaa tulevien kasvien ostamiseen. Munakoiso kasvaa myös noin 140 päivää, jotkut lajikkeet jopa 120, mikä ei salli kasvien istuttamista liian myöhään keväällä. Monet viljelijät käyttävät tummanhedelmäisiä yövarjoa vuosikasvona, päivittämällä kasveja vuosittain ja istuttamalla ne uuteen paikkaan. Munakoisojen tuottavuus vaihtelee lajikkeesta riippuen; jotkut eliittilajikkeet voivat tuottaa jopa 90 tonnia hehtaarilta, jopa avoimessa maassa. Suljetussa maassa tämä luku nousee 140 tonniin. Mutta keskimäärin satoindikaattorit ovat suuruusluokkaa pienemmät, ja voit luottaa 40 tonniin hehtaaria kohti. Kun tila suunnitellaan viidelle hehtaarille, kokonaissato saavuttaa 200 tonnia.

Yhden munakoisolkilon hinta on 25 ruplaa, silloin kaikkien hedelmien myynnistä saatava kokonaistulo voi olla 5 miljoonaa ruplaa. Mutta jos arvioit molemmat viljelmät - paprika ja munakoiso -, on hieman helpompaa kasvattaa ensimmäistä ja myydä suuret määrät toista.

Solanaceae-perheeseen kuuluu monia muita lajeja, joita pidetään myös vihanneskasveina, mutta niiden vähäisen esiintyvyyden ja suosion takia ei ole kannattavaa harjoittaa niiden teollista viljelyä. On useita erityisen suuria yrityksiä, jotka harjoittavat tavallisille kuluttajille epätavallisia viljelykasveja, mutta kasvattavat niitä pääasiassa lääkkeinä, ja hyvin pieni osa niistä menee elintarviketeollisuudelle.

Solanaceae-edustaja, kuten Physalis, on suhteellisen suosittu. Physalis-vihannes- tai Physális philadélphica -tyyppi voi myös olla mielenkiintoinen ruokavaliovalmisteena, ja on täysin mahdollista, että siitä tulee lähitulevaisuudessa odottamattoman suosittu, kuten tapahtui useita vuosikymmeniä sitten kauran kanssa. Mutta tällä hetkellä voit ansaita rahaa jopa jo tavallisille kasveille, jos rakastat vilpittömästi ja ymmärrät erityisesti maataloutta ja vihannesviljelyä.

Matthias Laudanum

c) www.clogicsecure.com - portaali pienyritysten liiketoimintasuunnitelmiin ja oppaisiin

18.08.2019

Suosittu Viestiä