Oma yritys: perunanviljely

* Laskelmissa käytetään maailman keskimääräisiä tietoja

Maatalouden liiketoiminta voi olla kannattavaa ja kannattavaa oikealla ja pätevällä lähestymistavalla. Perunan viljely ja myynti liiketoimintana nähdään harvoin aloittelijoilta yrittäjiltä. Vaikka peruna on välttämätön elintarvike ja säännöllinen vieraana missä tahansa pöydässä - jokapäiväisestä juhlalliseen, tämän sadon viljely- ja myyntitoimintaa pidetään kuitenkin monimutkaisena, kalliina ja erittäin kilpailukykyisenä.

Jotta se menestyisi, tarvitaan huomattavia investointeja sekä tietoa ja kokemusta. Maatalouden alan asiantuntijat toimittavat seuraavat tiedot. Sinun on investoitava 100 tuhatta ruplaa saadaksesi 20-30 tonnia perunasatoa hehtaarilta. Vertailuun samaan alueeseen saat jopa 8 tonnia vehnää. Vehnän kylvämisen kustannukset ovat kuitenkin 5 000 ruplaa hehtaarilta ja perunoiden osalta yli 150 tuhatta ruplaa hehtaarilta! 20 tonnin perunan myynnistä saatava voitto on arviolta noin 70 tuhatta ruplaa (viimeisimmillä hinnoilla, jotka muuttuvat jatkuvasti nykyisissä taloudellisissa olosuhteissa). Lisäksi on olemassa viimeisimmät perunoiden intensiivisen viljelyn tekniikat, joiden avulla sato on 65-70 tonnia hehtaarilta. Tässä tapauksessa voitto voi olla noin 900 tuhatta ruplaa.

Yritykset menestyäkseen ja maksimoidaksesi myytäväksi tarkoitetun perunan viljelyn tuotot, asiantuntijat suosittelevat vähintään 250 hehtaarin pinta-alaa. Tällaisen hankkeen kannattavuuden arvioidaan olevan 100-200%, ja investoinnit ovat satoja miljoonia ruplaa. Samanaikaisesti tällaisen hankkeen takaisinmaksuaika on noin 6-7 vuotta. Sinun on otettava huomioon mahdolliset riskit (laiha vuosi, perunoiden alhaisemmat hinnat jne.) Ja varauduttava jatkuviin investointeihin liiketoiminnan kehittämiseen.

On selvää, että tällainen mittakaava on aloittelevien yrittäjien ulottumattomissa. Mutta tämä ei tarkoita ollenkaan sitä, että joudut luopumaan suunnitelmista ja etsimään uusia suuntauksia työhön. Voit aloittaa tämän yrityksen paljon vähemmän investointeja. Totta, sen kannattavuus on myös huomattavasti heikompi eikä ylitä 60% (keskimäärin 40%).

Perunanviljelytekniikka

Perunat, toisin kuin monet muut vihanneskasvit, ovat alttiimpia sää- ja ilmasto-olosuhteiden vaikutuksille. Perunoiden viljelyyn on kaksi päämenetelmää. Ensinnäkin erityisen varustetuissa kasvihuoneissa kasvatetaan erittäin aikaisia ​​lajikkeita (siten nuoret perunat tulevat myyntiin keväällä), ja toisessa tapauksessa perunat kasvatetaan avoimella tavalla pitkään varastointia ja kulutusta varten syksy-talvi-aikana. Ensimmäinen vaihtoehto tuo sinulle enemmän voittoa, mutta sen toteuttaminen vaatii merkittäviä etukäteen aiheutuvia kustannuksia, jotka käytetään kasvihuoneiden varustamiseen ja perunoiden varhaiseen kypsymiseen tarvittavien olosuhteiden tarjoamiseen. Toinen vaihtoehto on edullisempi yrittäjille, joilla on pieni lähtöpääoma, joten aloitamme siitä.

Peruna viittaa varhaisissa kasveissa. Istutuksesta valmiiden tuotteiden myyntiin vie vain neljä kuukautta. Perunoiden kasvatus- ja myyntitekniikka edellyttää useiden päävaiheiden esiintymistä. Niihin sisältyy istutusmateriaalin valmistelu, maaperän valmistelu istutusta varten, istutus, lopettaminen, lannoite, tuholaistorjunta, puhdistus, varastointi, valmiiden tuotteiden pakkaaminen ja myynti.

Siemeniksi ostettavilla perunoilla on oltava kaikki tarvittavat asiakirjat, jotka takaavat tulevaisuudessa sairauksien puuttumisen ja korkean tuottavuuden. Tällaisella istutusmateriaalilla on korkeammat vaatimukset. Joten mukuloiden halkaisijan tulisi olla 3 - 5 cm. Eri lajikkeiden mukuloita ei saa sekoittaa. Kasvien kasvillisuuden tulisi olla 100%, ja niiden lisääntymisen tulisi olla vakaa ja korkea. Jos lajikeperunoiden lisääntyminen ei saavuta toista vaihetta vakiintuneiden standardien mukaisesti, mutta sen käyttö siemeniin on kielletty.

Istutuskanta valmistellaan syksyllä. Tätä varten perunat lajitellaan, jolloin jäljelle jää vain kokonaisia, puhtaita keskikokoisia perunoita, joissa ei ole pilaantumisen ja tautien merkkejä. Istutukseen valitut mukulat on "maisemoitava" etukäteen. Tätä varten heidät jätetään valoon noin 20 päivään. Lisäksi suorat auringonvalot ovat tiukasti vasta-aiheisia perunoille. Valon on oltava hajaantunut. Puutarhanhoidon seurauksena perunoiden siemenlaatu paranee, ja itse materiaalista tulee vähemmän herkkä rappeutumiselle. Itämisen jälkeen perunat varastoidaan varastoitavaksi huoneeseen, johon auringonvalo ei pääse. Varastossa optimaalinen lämpötila tulisi pitää välillä +1 - +3 astetta ja ilmankosteus noin 80-90%.

Noin kuukautta ennen suunniteltua kylvöä perunat siirretään valoisaan ja lämpimään huoneeseen, jossa se alkaa itää. Oranen koon tulee olla ennen istutusta senttimetristä. Istutukseen valitaan pääsääntöisesti keskikoko, mutta jos materiaalista löytyy suuria mukuloita, se jaetaan osiin - puoliksi tai neljänneksiksi siten, että kussakin osassa on vähintään kaksi tai kolme silmää. Mukulat leikataan kaksi viikkoa ennen itämistä tai heti sen edessä. Mukuloiden suojelemiseksi sairauksilta ja pilaantumiselta leikkaukset voidaan peittää puuhartsilla. Huomaa, että suuret määrät mukuloita kukaan ei lajittele käsin, ja äläkä myöskään käsittele niitä ylimääräisesti. Istutusmateriaalin valmistelu tapahtuu automaattisesti, ja istutukseen valitaan samankokoiset mukulat.

Perunan istutuspäivät riippuvat maan lämpötilasta. Perunat istutetaan keskimmäiselle kaistalle toukokuussa, etelässä - maaliskuussa ja pohjoisilla alueilla - alkukesästä. Maaperän valmiuden määrittäminen on helppoa. Se tulee lämmittää 8 asteeseen 12 cm syvyyteen. Myös maaperä istutettavaksi on valmisteltava etukäteen. Pienillä alueilla se kaivataan lapioilla tai löysätään haarukalla. Tietenkin usean hehtaarin alueella käsityö ei ole mahdollista. Tätä varten käytetään erikoislaitteita - auraa, jossa on traktori tai traktori. Aikaisemmin suositeltiin maaperän kääntämistä eli sen ala- ja ylemmän kerroksen vaihtamista. Nyt asiantuntijat suosittelevat vain pellon löysäämistä, mikä antaa esteettömän pääsyn ilman ja kosteuden mukuloihin. Tällaisissa olosuhteissa kasvin juuri- ja pensasosat kehittyvät täysin. Maaperän käsittelyyn ja irtoamiseen käytetään jyrsintäyksiköitä, joissa on lisäsuuttimia.

Perunat istutetaan riviin, jotka ovat vähintään metrin päässä pensaista. Varhaislajikkeiden rivivälin tulisi olla mieluiten noin 65–70 cm ja myöhäisten lajikkeiden 75–80 cm. Näiden vaatimusten noudattaminen on välttämätöntä pensaiden normaalille kehitykselle sekä kasvien käsittelyn ja sadonkorjuun helpottamiseksi tekniikan avulla. Tällaisella rivivälillä suuri löysääminen jauhamalla kiviainesta ei vahingoita kasvien juurijärjestelmää. Useimmat viljelijät haluavat kuitenkin kasvattaa istutustiheyttä kaikin tavoin tilan säästämiseksi ja tehdä rivivälillä enintään 40-50 cm. Tämä säästö on viime kädessä kyseenalaista, koska kun maaperää löysätään, kehittyvät juuret leikataan myöhemmin, minkä seurauksena kasvillisuusprosessi hidastuu merkittävästi, ja Mukulat, jotka ovat paljaita maaperän puutteen vuoksi, muuttuvat vihreäksi auringossa.

Mukulat istutetaan 4–8 cm: n syvyyteen muodostamalla harjanne päälle noin 10 cm: n korkeuteen. Siemenperunoita istutettaessa tulisi teknologisen standardin mukaisesti olla vähintään kolmekymmentä pensaata neliömetriä maata kohti. Tällaisen tiheyden saavuttamiseksi valitaan ne, joilla on istutusmateriaalin valmistusvaiheessa kasvaneet vähintään viisi silmää, jotka itäneet lämmitetyistä ja itäneistä mukuloista, mikä tarkoittaa, että he pystyvät tuottamaan tarvittavan määrän päävarret. Noin pari viikkoa istutuksen jälkeen rikkakasvit on poistettava pellolta ja itävät itävät. Samaan aikaan perunan yläpuolella oleva harjanne kasvaa vielä 10 cm, joten harjanteen korkeus on yhteensä 20–25 cm ja sen pohja on vähintään 75 cm. Maaperän on oltava löysä ja pehmeä harjanteen muodostuessa, koska juuri siinä perunan versot kehittyvät. Perunoita kastellaan kaksi tai kolme kertaa viikossa, jos sadetta ei ole. Eteläisillä alueilla, joissa on vaikea kuivuus, kastelua suositellaan päivittäin. Pilvisellä säällä ja korkealla kosteudella kastelutaajuutta voidaan vähentää.

Älä unohda lannoitteiden käyttöä perunanviljelyyn. Paras orgaaninen lannoite on lehmä- tai hevoslantaa, joka johdetaan maaperään ennen istutusta ja sekoitetaan perusteellisesti maan yläkerroksen kanssa. Erityistä huomiota tulisi kiinnittää kemiallisten lannoitteiden käyttöön. Jos maaperä ei ole ehtynyt, voit käyttää orgaanisia lannoitteita ilman niitä. Perunan korjuun jälkeen suositellaan kylvämään pelto kaikilla sivuratoilla. Ne kuuluvat ns. Vihreisiin lannoitteisiin. Nämä ovat kasveja, joita kasvatetaan tarkoituksena myöhemmin sisällyttää ne maaperään sen rakenteen parantamiseksi, rikastamiseksi typellä ja estääkseen rikkakasvien kasvua. Näitä ovat auringonkukka, maissi, apila, palkokasvit jne. (Yhteensä noin neljäsataa kasvilajia).

Kun perunapuksit kukkivat, niitä käsitellään Coloradon perunakuoriaisten varoilla - kulttuurin päätuhoojilla, jotka voivat pilata koko sadon. Lisäksi suositellaan estämään myöhäistä leviämistä suihkuttamalla kasveja erityisillä lääkkeillä. Istutukset käsitellään vähintään 5-6 kertaa noudattaen tiukasti lääkkeiden valmistajien suosittelemia varoja. Viljelyssä istutusmateriaalia ulkomailla käytetään myös epäsuoria menetelmiä kasvien suojelemiseksi virusinfektiolta. Tätä varten tappaa kirvoja etukäteen kemikaaleilla. Maassamme tällainen siemenperunoiden jalostus on erittäin harvinaista (taas säästön vuoksi). Torjumme tautien leviämistä lähinnä poistamalla tartunnan saaneet kasvit rikkakasvien aikana.

Perunat korjataan heti mukuloiden kypsymisen jälkeen, mikä voi merkittävästi pidentää varastointiaikaa ja säilyttää tuotteen kaikki hyödylliset ominaisuudet. Korjatut perunat varastoidaan erityisesti varustetuissa varastotiloissa, joissa tietty lämpötila ja kosteustaso pidetään yllä.

Perunan sato riippuu monista tekijöistä, mutta käytettyihin lajikkeisiin voidaan liittää päälajit. Esimerkiksi korkeatuottoisiin lajikkeisiin kuuluvat hollantilaiset perunalajit. Jos esimerkiksi korkeatuottoisilla kotimaisilla lajikkeilla saadaan noin 20-30 tonnia hehtaarilta edes riittämättömillä teknologisilla vaatimuksilla, niin hollantilaisten lajikkeiden, joilla on sama hoito, sato on noin 30-40 tonnia hehtaarilta. Vaikka esimerkiksi samoilla hollantilaisilla lajikkeilla ei ole suurta kysyntää venäläisissä perunatiloissa. Tosiasia, että maanmiehensä säästävät mieluummin viljelytekniikan noudattamisesta, yksinkertaistavat sitä huomattavasti ja rajoittuvat kolmeen peruskäsittelyyn - istutukseen, lopettamiseen ja sadonkorjuuseen. Kaikilla ei ole varaa ostaa korkealaatuista istutusmateriaalia, käyttämällä usein rappeutuneita perunoita useiden vuodenaikojen ajan. Erityistä huomiota ei kiinnitetä kasvien tartuntojen ja myöhään leviämisen estämiseen, ja tilojen tekninen varustus yleensä jättää paljon toivomisen varaa. Samaan aikaan asiantuntijat ovat varmoja, että pätevä lähestymistapa ja oikein valittu istutusmateriaali ovat perunanviljelyn menestyksen tärkeimmät edellytykset.

Materiaalien kylvökuluihin tarvitaan noin 40 kg (eli noin 600 mukulaa) sataa neliömetriä kohti. Tarkka määrä riippuu mukuloiden keskimääräisestä painosta ja käyttämästäsi istutuskuviosta.

Maatalouden liiketoiminnan juridiset ja kirjanpidolliset kysymykset

Jos maa, jolla aiot kasvattaa perunaa henkilökohtaisiin tarpeisiin tai myydä pieninä määrinä, on omistuksessasi ja kuuluu yksityisten kotitalouksien tonttiluokkaan (henkilökohtainen tytäryritysviljely), et voi rekisteröidä yrittäjäksi ja myydä vain tuotteitasi ( tai pikemminkin sen ylijäämä) vähittäismarkkinoilla. Sinun ei kuitenkaan pitäisi luottaa suuriin voittoihin tässä tapauksessa. Jos haluat, että sinulla ei ole vain ylimääräisiä tuloja, vaan myös kannattavaa yritystä, sinun on rekisteröidyttävä itsenäiseksi yrittäjäksi. Rekisteröityessäsi sinun on valittava OKVED-koodi. Meidän tapauksessamme 18. elokuuta 2019 sopiva koodaus on ”Perunoiden, syötäväksi tarkoitettujen juurien ja mukulakasvien viljely, joissa on paljon tärkkelystä tai inuliinia” (tosiasiallinen vuodelle 2015). Tähän ryhmään kuuluvat perunan viljely, juurikasvien ja runsaasti tärkkelystä tai inuliinia sisältävien mukuloiden syötäväksi tarkoitettujen kasvien viljely, myytäväksi tarkoitettujen siementen ja taimien viljely, mukaan lukien eliitti ja lisääntyminen.

Yksi maatalousvero (SAR), joka on 6% nettotuloksesta, on yksi kannattavimmista. Kuten nimestä voi päätellä, vain maataloustuottajat, ts. Yritykset tai yksittäiset yrittäjät, jotka itse tuottavat näitä tuotteita ja harjoittavat niiden myyntiä, voivat maksaa URN: n. Jos sinulla on jo olemassa oleva yritys ja haluat siirtyä yhtenäiseen sosiaalis-taloudelliseen suunnitelmaan, maataloustuotteiden myynnistä saatujen tulojen pitäisi olla vähintään 70% kokonaistuloistasi. Maatalouden tuottajille on olemassa kaksi verotusjärjestelmää - yleinen ja erityinen. Niiden välillä on tiettyjä eroja. Yritysten, jotka maksavat veroja yleisen verojärjestelmän mukaisesti, on maksettava arvonlisävero, yksi ainoa sosiaalivero, kiinteistövero (lopullisten maataloustuotteiden tuotantoon ja varastointiin käytettävästä omaisuudesta on myönnetty käyttöoikeussopimus), kuljetusvero (kuorma-autoille ja maatalouskoneille on myös myönnytyksiä ), kuljetusvero (kuorma-autoille ja maatalouden koneille myönnetään etuoikeus), tulovero (maataloustuotteiden myynnistä saatava veroaste ja), kiinteistöveroa, kaivannaisteollisuus vero, vero veden käyttöä ja saastumista.

Yksittäiset yrittäjät, jotka siirtyvät yhteen maatalousveroon, ovat vapautettuja henkilöverotuksesta, arvonlisäverosta (paitsi tuonti), kiinteistöverosta, ja yritykset ja organisaatiot, jotka ovat valinneet tämän verotusjärjestelmän, vapautetaan arvonlisäverosta (paitsi tuonti), kiinteistöverosta ja kiinteistöverosta voittoa. Kaikki muut maksut maksetaan, kuten muissakin verojärjestelmissä, mutta hyöty maatalousyrityksille on ilmeinen.

Yhdenmukaiseen maatalouden verohallintoon on mahdollista mennä, jos olet maataloustuottaja ja täytät yllä olevat vaatimukset, joko yleisen menettelyn mukaisesti, lähettämällä vastaava hakemus liittovaltion verovirastolle kuluvan vuoden 20. lokakuuta ja 31. joulukuuta välisenä aikana tai erikseen - kolmenkymmenen päivän kuluessa siitä, kun yrittäjät ovat rekisteröineet hänet yksityishenkilöksi. tai oikeushenkilö. Ensimmäisessä tapauksessa yrityksesi siirtyy yhtenäiselle sosiaaliturvahallinnolle uudesta kalenterivuodesta ja toisessa ilmoittautuessaan liittovaltion verovirastolle. Muista, että vuoden aikana et voi kieltäytyä valitsemastasi verotusjärjestelmästä. Yhtenäinen maatalousvero voidaan kuitenkin pakottaa peruuttamaan, jos yrityksesi alkaa harjoittaa toimintaa, joka ei liity maatalouteen, tai jos maataloustuotteiden myynnin osuus alittaa 70%.

On myös syytä harkita sitä tosiasiaa, että yksittäisen yrittäjän tai maataloutta harjoittavan yrityksen kulut rajoittuvat käyttöomaisuuden hankintamenoihin, työntekijöiden palkkoihin ja mainontaan sekä tulo- ja kulurakenteen pakollisen pitämisen kustannuksiin. Tuloina pidetään vain varoja, jotka hyvitetään pankkitilillesi tai kassalle.

Perunan viljelyä ja myyntiä koskeva liiketoimintasuunnitelma

Tarkastellaan yksityiskohtaisemmin, mitä yrittäjä tarvitsee oman tilansa järjestämiseksi. Pienen, 30 hehtaarin alueen (henkilökohtainen tytäryritysviljely) käsittelemiseksi tarvitset minitraktorin (tai takatraktorin), auraa sen varten, okuchnik minitraktorin varten, rungon tavaroiden kuljettamiseen minitraktorilla, perunan kaivulaitteen. Tämä laite maksaa 100 tuhatta ruplaa.

Jos emme puhu hehtareista, vaan hehtaareista, laitteiden kustannukset ovat tietysti paljon korkeammat. Tarvitset siis harvesterin, joka maksaa noin 350 tuhatta euroa, istutuskoneen, joka maksaa noin 100 tuhatta euroa. Kannattaako säästää laitteilla? Вы можете приобрести и давно устаревшую технику еще советских времен, однако экономия в этом случае окажется сомнительной. Старая техника постоянно выходит из строя. К тому же ее использование приводит к потере и порче урожая. Новая же техника российского производства стоит дешевле импортной, при этом не очень уступая последней по качеству и производительности. Поэтому лучше приобретать ее, а не подержанное и морально устаревшее оборудование.

Дополнительные расходы сопряжены с очисткой собранного картофеля от загрязнений, его сортировкой, упаковкой и транспортировкой. Для небольшого хозяйства эти вложения составят порядка 10 тысяч рублей. Для сушки вымытого картофеля подойдет навес или сарай с решетчатым полом. Для упаковки можно использовать упаковочные пакеты из плотного пористого полиэтилена, степлер для запечатывания пакетов со скобами, полоски плотного картона и этикетки размером 25 на 8 см, которые можно распечатать на своем принтере. Процесс очистки и упаковки картофеля достаточно простой – с ним справится и пара человек.

Сначала урожай перебирается, а все испорченные картофелины удаляются из общей массы. Затем картофель, прошедший отбор, замачивается в емкости с водой. Спустя час вода меняется. Эту процедуру повторяют еще два-три раза, пока картофель не будет полностью очищен от загрязнений. Затем картофель раскладывается для просушки на решетчатом полу и оставляется до полного высыхания. Наконец, готовая продукция раскладывается по пакетам и взвешивается (средний вес «порционного» пакета с картофелем составляет около 2-4 кг). Верхняя часть упаковочного пакета обматывается несколько раз вокруг картонной полоски, которая придает ему жесткость и предотвращает разрывы, а затем скрепляется степлером в двух-трех местах с предварительно вложенной под полиэтилен этикеткой.

А вот крупным производственным предприятиям придется потратить немало средств на обеспечение постоянного водоснабжения, приобретение крупных емкостей (ванн) для мытья продукции, оборудования помещения для сушки картофеля, покупку весов, а также упаковочных пакетов и этикеток. Впрочем, эти расходы того стоят. Как показывает опыт, чистый отборный картофель пользуется в два раза большим спросом, нежели грязный и немытый.

Дополнительные расходы связаны с покупкой посевного материала, удобрений и средств для обработки картофеля от вредителей (колорадского жука) и болезней. Для небольшого хозяйства эта статья расходов составляет около 10-15 тысяч рублей. С одной сотки можно собрать, в среднем, 250-300 кг картофеля. Даже с относительно небольшой площади в 30 соток вы сможете собрать около 7500 кг продукции. Таким образом, оптовая продажа картофеля может принести доход в размере около 180 тысяч рублей. За вычетом налогов и отчислений в пенсионный фонд чистая прибыль предпринимателя составит от 70 тысяч рублей.

Картофель с личных подсобных хозяйств реализуется, как правило, на продуктовых рынках. Также многие предприниматели отдают свою продукцию под реализацию или сдают в оптовые фирмы. Последний вариант подходит лишь крупным хозяйствам, так как цены у оптовиков значительно ниже рыночных. Кроме того, можно реализовывать свой картофель продуктовым магазинам, торговым сетям и отдельным торговым точкам. Крупные предприятия работают, в основном, с оптовыми базами. Независимо от того, в каких объемах вы собираетесь работать, если вы являетесь ИП или юридическим лицом, заранее составьте свой вариант договора, в котором прописываются сроки поставки продукции и получения оплаты за нее, цены и другие важные условия сотрудничества. Учитывайте, что наиболее высокие цены на картофель наблюдаются весной.

Sysoeva Lilia

c) www.clogicsecure.com - portaali pienyritysten liiketoimintasuunnitelmiin ja oppaisiin

18.08.2019


Suosittu Viestiä