Maatalousyritys: gourrien viljely avoimella maalla ja kasvihuoneissa

* Laskelmissa käytetään maailman keskimääräisiä tietoja

Melonikasveihin kuuluvat yksi- tai monivuotiset kurpitsaperheen (Cucurbitaceae) kasvit, joilla on pitkät vaipat tai antenneilla varustetut varret: vesimeloni, meloni, kurpitsa, kesäkurpitsa, kurpitsa jne. Ilmeisistä syistä suosituimpia ovat vesimelonit ja melonit, joita viljellään hankkimiseksi. mehukkaita hedelmiä, joille on ominaista korkea maku. Vesimeloni ja meloni syödään, pääasiassa tuoreena jälkiruokana. Myös hillo, hillo, melassi, vesimelonihunaja (nardek, bekmes) keitetään näiden melonien hedelmistä, valmistetaan sokeroituja hedelmiä, pastillia ja suolakurkkua. Niitä käytetään edelleen laajalti säilyke- ja makeisteollisuudessa. Arvokasta kasviöljyä saadaan useiden kurpitsaperheen kasvien siemenistä.

Tässä artikkelissa tarkastelemme kausiluonteista vesimeloninviljelyä. Vesimeloni ansaitsee suuren suosionsa arvokkaiden ruokavalio-, maku- ja ravintoominaisuuksiensa ansiosta. Vesimeloni sisältää suuren määrän sakkaroosia ja fruktoosia, mikä antaa sille makeutta, ja vesimelonin massa ja kuori sisältävät erilaisia ​​hyödyllisiä aminohappoja, makro- ja mikrotuotteita, mukaan lukien antioksidantit, kuidut, kalsium, rauta, magnesium, kalium, rikki, foolihappo ja natrium.

Yleistä tietoa vesimeloneista

Maassamme vesimelonia viljellään teollisessa mittakaavassa Volgan alueella ja joillakin eteläisten alueiden alueilla sekä Krimissä. Vesimelonit ovat lämpöä rakastavia kasveja, joita viljellään hyvin stepin ilmastossa pitkillä, kuumilla, kuivilla kesäillä, joten näillä alueilla ne kypsyvät vapaasti ulkona ja saavat erinomaisen maun. Venäjän keskimmäisillä mustan maa-alueilla sekä pohjoisimmilla alueilla vesimelonia kasvatetaan pääsääntöisesti ei pelloilla (avoimessa maassa), joilla niillä ei yksinkertaisesti ole aikaa kypsyä kauden aikana, vaan kasvihuoneissa (elokuvan alla). Vesimelonilla on voimakas juurtojärjestelmä, joka tarjoaa kasvelle tarpeeksi kosteutta ja ravinteita kypsentämään suuria mehukkaita hedelmiä. Vesimelonikasvien pääjuuri voi tunkeutua maaperään kahden metrin syvyyteen, ja sivujuuret muodostavat suuren määrän toisen ja kolmannen kertaluvun juuria, saavuttaen 3-4 metrin syvyyteen.

Aluksi kasvien vegetatiivinen massa kehittyy melko hitaasti, koska juuri jakso kasvaa nopeasti. Mutta jo 20-30 päivän kuluttua taimien ilmestymisestä, kasvit alkavat aktiivisesti kasvaa, muodostaen sivuversoja. Niiden kasvu voi saavuttaa kaksi metriä vain yhdessä päivässä. Kukkivan vesimelonin ajoitus riippuu sen esiasteesta. Kukkia voidaan yleensä havaita jo puolitoista kuukautta taimien ilmestymisen jälkeen, ja kukinta jatkuu kasvin vegetaation loppuun.

Vesimelonin kukat ovat yleensä kaksikokoisia, ts. Sekä uros- että naaraskukat voivat muodostua samasta kasvista. Yleisimmissä lajikkeissa muodostetaan kuitenkin useammin biseksuaaleja, toisin sanoen hermafroditiikka- ja uroskukkia, ja joissain lajeissa - naispuolisia, urospuolisia ja biseksuaaleja. Voit erottaa naispuoliset ja uroskukat koon mukaan: ensimmäisillä, yleensä suuremmilla, on leveä viiden lohkon leima lyhyessä sarakkeessa. Biseksuaaliset kukat näyttävät samanlaisilta kuin naisten kukat. Ne eroavat toisistaan ​​vain siinä suhteessa, että ne muodostavat sekä pölyn että survin kerralla. Kukat avautuvat aamulla aamunkoitteessa ja kukkivat 15-16 tunnin kuluttua. Naispuoliset ja biseksuaaliset kukat avautuvat aikaisemmin kuin uroskukat, ja jos hedelmöitymistä ei ole tapahtunut, ne pysyvät auki seuraavana päivänä. Uroskukat haalistuvat muutamassa tunnissa.

Kasvukauden pituudesta riippuen (eli kasvien syntymisen hetkestä kasvin biologisen kypsyyden alkamiseen saakka) vesimelonilajikkeet ja -hybridit jaetaan useisiin päätyyppeihin: erittäin aikaisin (70 päivään saakka), varhainen (71-80 päivää), kauden puoliväli (81-90 päivää) ), keskimääräisesti myöhässä (91 - 100 päivää) ja myöhässä kypsymisessä (yli 100 päivää). Pidä mielessä, että erittäin varhaiset ja varhaiset vesimelonilajikkeet ovat yleensä vähemmän sokerisia ja vetisempiä kuin keski- ja myöhään kypsyvät. Teollisessa viljelyssä näitä lajikkeita pidetään kuitenkin edullisempina.

Vesimelonin hedelmät voivat vaihdella suuresti muodon, värin ja koon mukaan. Useimmissa tapauksissa niiden muoto on soikea ja pyöreä, keskimääräinen halkaisija 20-25 cm ja keskimääräinen paino 3-6 kg. Vesimeloninkuoren pinta on yleensä sileä, mutta siinä on segmentoituja hedelmiä, ja kuoren paksuus riippuu lajikkeesta, viljelytavasta ja maan laadusta. Useimpien hedelmien kuoren paksuus on yhdestä puolitoista senttimetriä. Joissakin lajikkeissa kuoren paksuus ei ylitä puolta senttimetriä, ja paksummelonien vesimelonien kohdalla se voi olla 4 cm. Vesimelonit, joiden keskimääräinen rehun paksuus on 1–1, 5 cm, ovat edelleen suosituimpia. Vaikka paksummelonimeliset vesimelonit ovat helpompi kuljettaa ja pidempään varastoida, mutta ostajat yleensä he eivät halua maksaa liikaa sikiön syöttömättömän kuoren "ylimääräisestä" painosta. Ohuilla vesimeloneilla on erittäin lyhyt varastointiaika ja ne vaativat huolellisen kuljetuksen.

Vesimelonimassi on yleensä punainen, mutta joissakin lajikkeissa sillä voi olla oranssi, keltainen tai jopa helmi sävy. Kokeneet yrittäjät luottavat kuitenkin pääasiassa perinteisiin eikä eksoottisiin lajikkeisiin. Siemenet vaihtelevat myös muodon, värin ja koon mukaan. Ne voivat olla suuria, keskikokoisia tai pieniä massoja 30 - 150 grammaa / 1000 kpl. musta, keltainen, valkoinen, punertavanruskea tai jopa vihertävä. Siementen itävyys kestää yleensä 4-5 vuotta.

Kaikista näiden melonien lajeista yleisin on vesimeloni tavallinen (Citrullus lanatus). Se on ruohoinen yksivuotinen kasvi, jossa on pallomaisia, soikeita, lieriömäisiä tai litistettyjä hedelmiä. Eri sävyisellä kuorella valkoisesta ja keltaisesta tummanvihreäksi, kuvio raidoina tai pilkkuna. Sen massa on yleensä vaaleanpunainen, punainen tai vadelma, mutta löytyy myös lajikkeita, joiden massa on valkoista tai keltaista. Tämän kulttuurin varret ovat ohuet, hiipivät tai kiharaiset, erittäin joustavat. Pituutena ne voivat saavuttaa neljä metriä. Tavallisen vesimelonin siemenet ovat litteitä, usein reunustettuja, arpilla. Tämä kasvi kukkii koko kesäkuukauden, mutta hedelmät kypsyvät yleensä aikaisintaan elo-syyskuussa.

Ulkomailla vesimelonin viljely

Aloittaaksesi sinun on valittava sopivat lajikkeet vesimelonien kasvattamiseksi melonilla. Käytä tätä asiaa erittäin tarkkaan. Älä kiinnitä huomiota sivustojen kirkkaisiin kuviin ja myyjien vakuutuksiin. Aloita lukemalla viljelysuositukset tai kysymällä kokeneelta agronomista. Kun valitset, kiinnitä huomiota siihen, kuinka monta päivää tämän lajikkeen täytyy kypsyä.

Parimpia melonien ja kurpitsalajien lajikkeita pidetään Astrahanissa tai Bykovskyssa (valkoinen), luostarissa (vihreä valkoisilla raidoilla ja punaisilla tai harmailla siemenillä), Kamyshinskyllä ​​(samanväriset), Crimson Sweet (varhaissuosittelussa) ja monilla muilla. Siemeniä myydään yleensä viidessä pakkauksessa 35–45 ruplaa pakkauksessa. Samaan aikaan jotkut toimittajat asettavat vähimmäisostoerän - 500-700 ruplaa.

Melonit istutetaan vasta, kun lopulta kuuma sää saapuu sisään. Yleensä tämä on toukokuun puoliväli (eteläisillä alueilla) tai kesäkuun alku. Vesimeloni on lämpöä rakastava kasvi, se ei kestä pakkasia eikä siedä matalaa lämpötilaa 5-10 ° C: seen. Kasvin normaaliin kehitykseen lämpötilan tulisi olla 20-25 ° C ja korkeampi (optimaalinen - 30 ° C). Erittäin tärkeätä on ilmankosteus (sen tulisi olla mieluiten 60%) ja maaperä. Toisaalta voimakkaan juurijärjestelmän ansiosta vesimeloni säilyy jopa kuivilla alueilla. Jos kuitenkin haluat saada suuria, mehukkaita ja maukkaita hedelmiä, sinun on ylläpidettävä maaperän kosteutta tietyllä tasolla.

Kuten edellä mainittiin, vesimelonin siemenet itävät 4-5 vuotta. Samaan aikaan kaksivuotiaita siemeniä pidetään sopivimpana kylvöksi, koska tuoreista siemenistä (edellisestä sadosta) kasvatetut kasvit eivät ole erityisen hedelmällisiä. Ääritapauksissa voidaan istuttaa myös yksivuotisia siemeniä, mutta tässä tapauksessa suositellaan lämmittämään ne 60 ° C: seen muutaman tunnin ajan. Yhdenmukaisten taimien saamiseksi melonien siemenet itävät ensin. Tätä varten ne kääritään juustoliinalla, upotetaan neljään tuntiin lämpimään veteen ja asetetaan sitten kostealle säkkikannalle, kääritään kankaaseen ja pidetään siinä kahden päivän ajan. Sen jälkeen ne voidaan istuttaa maahan.

Jos haluat istuttaa vesimelonia tavallista aikaisemmin (toukokuun toisella puoliskolla), voit kasvattaa niitä taimeina turvekuppeilla, koska melonit eivät siedä uudelleenistutusta. Istuttaessa vesimelonin siemeniä varhain, ne on ensin karkaistava lisäämään kylmäkestävyyttä. Tätä varten ne liotetaan ensin ja sammutetaan sitten 1-2 päivän ajan lämpötilassa 0 - 20 ° C.

Vesimeloni suosii mekaanisesti kevyitä tai hiekkaisia ​​maaleja, jotka lämpenevät nopeasti auringossa. On parasta, jos monivuotiset heinät, talvivehnät, säilörehut, vihreä rehu tai palkokasvit kasvatetaan ennen melonia. Asiantuntijat suosittelevat vesimelonin palauttamista edelliseen samaan tai muuhun kurpitsaperheen viljelypaikkaan aikaisintaan 5-8 vuoden kuluttua. Tätä sääntöä ei kuitenkaan usein noudateta.

Kokeneet ihmiset suosittelevat vesimelonin siementen levittämistä maaperään ei pystysuoraan, vaan vaakasuoraan sivuilleen. Siten lehtien on helpompi murtaa siemenen paksu kuori. Vesimelonit istutetaan avoimeen maahan riveinä tai pesimällä. Ota huomioon se tosiseikka, että yhdessä kasvissa tulisi olla melko suuri tila. Tämä vaatimus johtuu ensinnäkin ripsien pituudesta ja toiseksi hedelmien koosta, joiden kypsymiseen kasvit tarvitsevat erittäin suuren määrän ravinteita. Vesimelonin siemenet kylvetään käsin mataliin reikiin, joiden syvyys on 4-6 cm, ja 2-3 reikää asetetaan yhteen reikään, sitten se täytetään vedellä ja peitetään maaperällä.

Versot ilmestyvät yleensä kymmenentenätoistatoista kylvöpäivänä. Uuden viikon kuluttua ensimmäinen lehti aukeaa, ja tärkein verso alkaa muodostua vähintään kahdessa viikossa tai jopa myöhemmin, lajikkeesta riippuen. Hurmien hoito on vakio - kitkeminen ja maaperän löysäminen, rikkakasvien poistaminen ja säännöllinen kastelu. Rikastuksen ja löysän melonin on oltava koko kauden ajan vähintään neljä kertaa, mutta vettä varten se on 3-4 - 9-12 kertaa vuodessa, säästä ja kasvien kunnosta riippuen. Kun kasvien keskeiset lehdet alkavat haalistua, tämä on varma merkki siitä, että niiltä puuttuu kosteutta. Vesimelonit on kastettava lämpimällä vedellä (lämpötila 15 ° C) juuri juureen. Kastelun tulisi olla suhteellisen runsaasti, jotta kosteus tunkeutuu syvemmälle koko peltokerrokseen. Vedenkulutus on 50–100 kuutiometriä hehtaarilta. Ei kovin kuivilla sääillä seuraava, runsaampi kastelu tehdään munasarjan muodostumisen jälkeen ja kun hedelmät saavuttavat paino 3-5 kg. Tässä tapauksessa veden virtaus voi olla 150 kuutiometriä hehtaaria kohden. On erittäin tärkeää kehittää aikataulusi ja kasteluvaatimuksesi alueesta ja sääolosuhteista riippuen ja noudattaa niitä tiukasti. Kosteuden puute tai liiallinen määrä voi vähentää saatua satoa yli puoleen. Liiallisella kastelulla on suuri riski kasvien erilaisten sieni-sairauksien kehittymiselle, ja liiallinen kosteus kypsymisen aikana voi vaikuttaa negatiivisesti niiden laatuun: vesimelonit muuttuvat makeuttamattomiksi ja vesisiksi.

Kasvun alussa meloneja ja gourdeja suositellaan lannoitettaviksi lato-infuusiolla (laho). Sadonkorjuun jälkeen melonin kaivamisen yhteydessä levitetään potas- ja fosforilannoitteita (puoli annosta fosforia ja typpeä ja puoli annosta kaliumia). Joistakin käsikirjoista löydät suosituksia melonin lisälannoitteiksi keväällä typpilannoitteilla. Niitä on kuitenkin käytettävä erittäin varovaisesti. Liian suuret annokset typpilannoitteita heikentävät hedelmien makua. Hedelmät, vaikka ne kasvavat suuremmiksi, mutta joilla ei ole tyypillistä makeaa makua. Lisäksi korkeat nitraattipitoisuudet voivat olla haitallisia ihmisten terveydelle.

Asianmukaisella hoidolla (säännöllisellä rikkakasvien poistolla), sopivalla ilmastolla, suotuisilla sääolosuhteilla, hedelmällisellä maaperällä ja kastelulla hehtaarilta viljelyalasta kasvatettaessa maaperässä voit kerätä 20–40 tonnia satoa, ja kun kasvatetaan kalvolla - 40–70 tonnia. Kuten edellä mainittiin, hedelmien varhaisessa kypsymisprosessissa vie 60-85 päivää, puolivälissä ja myöhään kypsytettäessä - keskimäärin 100 päivää. Sikiön kypsyys on mahdollista määrittää sen ulkonäön perusteella - aivokuoren elastisuus ja kirkkaus, väri ja kuvion kirkkaus. Jos osut kypsään hedelmään kämmenellä, ääni on kuuro. Kun puristetaan tällaista vesimelonia, sen sisällä kuuluu massa rypisty. Leudolla säällä kypsät vesimelonit voivat pysyä melonissa jopa kuukauden ajan. Äärimmäisessä kuumuudessa ne kuitenkin palavat alle viikossa paahtavan auringon alla, joten huolehdi kypsien hedelmien varastotilasta etukäteen ja kerää ne ajoissa.

Kasvavat vesimelonit kasvihuoneissa

Jos haluat saada varhaisen ja / tai runsaamman sadon, jos aiot kasvattaa vesimelonia alueilla, joiden ilmasto ei sovellu melonille, et voi tehdä ilman kasvihuoneita. Seuraavat vesimelonilajikkeet ovat sopivia kasvihuoneviljelyyn: “F1-lahja pohjoiseen”, “Cinderella”, “Ultraearly”, “F1 Charleston Moskovan lähellä”, “Spark”, “Pannonia F1”, “F1 Pink Champagne”, “Sibiryak”, “F1 Krimstar ".

Kasvihuonekauden taimet suositellaan kylvöksi huhtikuun toisella puoliskolla. Taimien tislaamiseksi valmistetaan erityinen seos, joka sisältää kolme osaa humusta yhden maan osan kanssa, ruokalusikallinen potas- ja typpilannoitteita, kolme ruokalusikallista fosforilannoitetta. Lisäksi, jos et käytä mineraalilannoitteita, voit lisätä lasillisen puutuhkaa ja yhden teelusikallisen kaliumsulfaattia ämpäriä kohti maaseosta.

Kuten kylvettäessä siemeniä avoimessa maassa, istutettaessa taimeille, ne laitetaan matalaan syvyyteen, joka on jopa 2–3 cm. Ennen itämistä siementen maaperän tulee olla 22-25 ° C: n lämpötilassa. Kun ensimmäiset versot ilmestyvät, lämpötila voi laskea yöllä korkeintaan 15-17 ° C: seen.

Vesimelonitaimien hoito on yleensä sama kuin kurkkujen taimien. Odot on varustettava pitkillä päivänvalotunnilla - 12–14 tuntia, muuten valon puutteessa ne alkavat venyttää liian nopeasti, jolloin saadaan pitkiä, mutta heikkoja versoja. Tarvittava valaistus voidaan varustaa erityisillä valaisimilla, joita käytetään kasvihuonekasveille. Viikko itämisen jälkeen taimia suositellaan varjostamaan mustalla kalvolla 18 - 8 tunnin ajan (illasta aamuun). Kymmenentenä päivänä versojen esiintymisen jälkeen kasveihin ruokitaan mineraalilannoitteita (10–15 grammaa kaliumkloridia, ammoniakkirikkiä, 20–25 grammaa superfosfaattia 10 litraa vettä kohti).

Älä unohda valmistella maaperää etukäteen kasvihuoneessa taimien istuttamista varten. Hän laskeutui vain "lämpimiin" sänkyihin. Tällaisen viikon valmistamiseksi ennen istutusta poistetaan maaperästä 15-20 cm paksuinen maakerros, ja tähän ojaan laitetaan humausta heinää, joka ripotellaan typpilannoitteilla ja kostutetaan runsaasti kuumalla vedellä, ja peitetään sitten maaperällä ja mustalla kalvolla. Kun maaperä lämpenee vähintään 10–12 ° C: seen, siemeniä voidaan istuttaa 10 cm: n syvyyteen eteläisillä alueilla tämä tapahtuu huhtikuun ensimmäisellä ja toisella vuosikymmenellä, keskialueilla huhtikuun toisella ja kolmannella vuosikymmenellä, metsä-stepeillä - huhtikuun kolmannella vuosikymmenellä - toukokuun ensimmäisellä vuosikymmenellä. Kun ripset ilmestyvät ja kasvavat, ne sidotaan trelliseihin, ja itse hedelmiä suositellaan ripustettavaksi verkoihin niiden painon vuoksi. Nopeaa kasvien kasvua varten purista ruoskat, jätä kolme lehteä hedelmän yläpuolelle ja poista heikot versot.

Kasvihuone on tuuletettava säännöllisesti luontojen välttämiseksi. On toivottavaa, että naisten kukkoja pölyttävät hyönteiset putoavat kasvihuoneeseen. Voit kuitenkin tehdä tämän itse. Tarkkaile tätä tarkoin uroskuvien, jotka kukkivat nopeasti, ulkonäköä huolellisesti. Manuaalisella pölytyksellä ne revitään pois, terälehdet poistetaan varovasti ja levitetään poroilla naaraskukien leimautumiseen useita kertoja. Asiantuntijat suosittelevat tämän tekemistä aamuisin ilman lämpötilassa noin 20 ° C, mutta vain sillä ehdolla, että tätä edeltävänä yönä ilman lämpötila ei laskenut alle 12 ° C.

Sadonkorjuun jälkeen älä unohda jättää tarpeeksi siemeniä seuraaville viljelykasveille. Näistä siemenistä kasvavat vesimelonit kestävät paremmin erilaisia ​​sairauksia ja kasvavat nopeammin.

Kypsät vesimelonit myydään tukkumyyjille, yksityisille jakelijoille, suoraan loppukäyttäjille ja hedelmä- ja vihannespohjien kautta. Pienillä määrinä on kannattavinta myydä vesimelonia itse, koska tukkuhinnat eroavat toisinaan huomattavasti vähittäishinnoista.

Sysoeva Liliya (c) www.clogicsecure.com - portaali pienyritysten liiketoimintasuunnitelmiin ja oppaisiin

18.08.2019


Suosittu Viestiä