Kuten tiedät, ”kani ei ole pelkästään arvokasta turkista” ... Kanien kasvattamiseen ja kasvattamiseen liittyvän liiketoiminnan katsotaan olevan nopeasti maksettu takaisin, kannattava ja sopiva myös aloittelijoille, joilla ei ole paljon kokemusta tällä alalla (yleensä maatalousyritystä pidetään vaikeana ja riskitöntä kokemattomille yrittäjille). Ensinnäkin arvostetaan näiden eläinten lihaa, jota oikeutetusti kutsutaan ruokavalioksi sen vähäisen rasva- ja kolesterolipitoisuuden vuoksi. Kaninliha on maun suhteen parempi kuin muiden eläinten liha, samalla kun se on ravitseva ja helposti sulava. Vertailun vuoksi: kanin liha imeytyy ihmiskehosta 90%, kun taas sianliha ja naudanliha ovat vain 65%. Valkuaisainepitoisuuden ja hyödyllisyyden kannalta kaninliha rinnastetaan kananlihaan. Sen kaloripitoisuus on 162 kcal / 100 grammaa.
Joten kaninlihan edut muihin lihatyyppeihin nähden ovat ilmeisiä. Sitä suositellaan lapsille ja aikuisille, jotka välittävät terveydestään ja muodoltaan. Lisäksi kaninjalostuksen päätuotteisiin kuuluvat myös kanin iho, jota käytetään nahkateollisuuden tuotteiden valmistukseen, sekä neulonta- ja huovanvalmistuksessa käytettävät fluffit. Kani turkiksella on erityinen pehmeys ja kulutuskestävyys, se säilyttää täydellisesti lämmön ja houkuttelevan ulkonäön. Joidenkin rotujen kaniinien nahkoja käytetään luonnollisessa muodossaan ilman lisävärinää ja leikkauksia. Kaninlihan tuotanto ja markkinointi ovat tietysti tällaisen tilan tärkein voitonlähde, mutta lisäohjeet voivat lisätä merkittävästi sen kannattavuutta.
Tällaisen liiketoiminnan lisäetuja liittyy suhteellisen pieniin investointeihin sen organisaatioon. Kanien jalostukseen ei tarvita suuria pinta-aloja. Näitä eläimiä pidetään pienillä tiloilla (esimerkiksi maatila, jonka tuottavuus on jopa 1000 kania vuodessa, vaatii alle sata neliömetriä maata), henkilökohtaisilla tontteilla, mökeillä ja jopa monikerroksisten rakennusten parvekkeilla. Aloittavia viljelijöitä houkuttelee myös näiden markkinoiden heikko kilpailu. "Epäsuorat kilpailijat", joihin voi kuulua muita tiloja ja karjakomplekseja, eivät itse asiassa kilpaile kanin tuottajien kanssa näiden erityisominaisuuksien vuoksi.
Me valitsemme oikeudellisen muodon
Jos kanssikasvatusta ei pidetä harrastuksena, vaan täysivaltaisena ja lupaavana yrityksenä, sinun on aloitettava sen järjestäminen valitsemalla sopiva hoitomuoto. Tässä tapauksessa on vain kaksi vaihtoehtoa - rekisteröidä yksittäiseksi yrittäjäksi (IP) tai rekisteröidä talonpoikaistila (talonpoikaistila). Monet asiantuntijat pitävät IP-muotoa optimaalisimpana, jos aiot avata pienen kaniinitilan. Verotusmuotona on parasta antaa etusija yhtenäiselle maatalouden verolle - yhdelle maatalouden verolle, joka korvaa muut verotusmuodot ja jolla on alhaisin mahdollinen veroaste (6%).
Kiinnitä huomiota lukuisiin innovaatioihin. Joten esimerkiksi vuoden 2014 alusta OKATOn sijaan on tarpeen ilmoittaa OKTMO maatalousilmoituksessa. Vuonna 2013 muutettiin yhtenäistettyihin maatalousveroihin siirtymistä, mikä on tärkeää niille, jotka jo harjoittavat liiketoimintaa ja haluavat muuttaa verotuksensa muotoa. Tulojen ja kulujen kirjanpito yhtenäisessä sosiaaliveroissa tapahtuu kassaperusteisesti, ja verolaskenta yhtenäisen sosiaaliveroa laskettaessa suoritetaan tutkimusajanjaksolla yksittäisten yrittäjien tulo- ja kulukirjassa yhtenäistä sosiaaliveroa käyttäen.
Lisäksi sinun on vastaanotettava useita kaninviljelylaitoksen järjestämistä koskevia lisäasiakirjoja, joihin sisältyy todistus, vaatimustenmukaisuusvakuutus GOST R ja kasvien terveystodistus. Näitä papereita tarvitaan tuotteiden markkinoimiseksi ruokakaupoissa, super- ja hypermarketeissa. Ennen paperityön aloittamista on parasta ottaa yhteyttä alueelliseen Rosselkhoznadzor-sivuliikkeeseen ja selventää tarvittavien asiakirjojen luetteloa, koska säännöt, jotka vahvistetaan maataloustuotteiden myyntimenettelylle jakeluverkkojen kautta, muuttuvat usein.
Talonpoikaistalon muoto on yleensä samanlainen kuin PI-muodon, mutta sillä on yksi tärkeä ero. Tällaisen tilan rakenteessa voi olla kansalaisia, jotka omistavat yhdessä yrityksen omaisuuden ja joilla on oikeus harjoittaa mitä tahansa taloudellista toimintaa. Toisin kuin sellaiset muodot kuin LLC, KFH: lla ei ole yhtiöjärjestystä, lakisääteisiä asiakirjoja ja yrityksen nimeä. Voit rekisteröidä sen nimesi, kuten IP: n tapauksessa, ja hallita maatilaa itse. Talonpoikaistilojen tärkein etu verrattuna yksittäisiin yrittäjiin on mahdollisuus saada valtion tukea erilaisten veroetujen ja -tukien muodossa. Toisaalta tämä pätee varmasti aloittelijoille. Ja toisaalta, kuten muiden yrittäjien kokemus osoittaa, on melko vaikeaa saada ”bonuksia” jopa talonpoikaistilojen läsnäollessa. Jos sinulla ei ole hyödyllisiä tuttavia piirin hallinnossa, niin tuskin kannattaa luottaa etuoikeuslainojen saamiseen.
On myös toinen vaihtoehto rekisteröidäksesi maatilasi henkilökohtaiseksi tytäryritykseksi (LPH). Jos omistat tai vuokraat tontin kesämökissä, olet jo yksityisten kotitalouksien tontti. Tämä voidaan vahvistaa ottamalla todistus paikallisilta viranomaisilta. Toisin kuin yksityiset yrittäjät tai talonpoikaistilat, yksityisiltä tiloilta ei kanneta henkilökohtaisia veroja. Toisaalta, tuotteiden markkinointimahdollisuudet ovat kuitenkin hyvin rajalliset. Et voi esimerkiksi toimittaa kaninlihaa ruokakauppoihin ja supermarketteihin, joihinkin catering-yrityksiin, jotka asettavat korkeita vaatimuksia ostamistaan tuotteista. Joten rekisteröimällä maatilasi yksityiseksi kotitalousyritykseksi ja myöntämällä tiettyjä asiakirjoja, voit myydä lihaa vain jälleenmyyjille tai omillesi, vuokraamalla pisteen päivittäistavarakaupassa. Tällaista kauppaa varten tarvittavien asiakirjojen luettelo sisältää eläinlääkintälaboratorion todistuksen siitä, että kanit olivat teurastuksen aikana terveitä ja rokotettuja ja että itse teurastus toteutettiin kaikkia sääntöjä noudattaen; nimessäsi annettu terveyskirja, kaninlihan kuljettamiseen käytetyssä ajoneuvossa oleva lääketieteellinen kirja; eläinlääkintälaboratorion todistus kaninlihan laadun tarkastamisesta. Tarkka luettelo vaadituista asiakirjoista löytyy paikalliselta eläinlääkäriasemalta. Se voi vaihdella alueittain.
Kani-tilalla valitse OKVED A.1.08.08.2019 "Kaneiden ja turkiseläinten kasvatus tilalla".
Kaneiden jalostuksen hienouksia
Kani-tilan avaamiseksi ei vaadita erityisiä lupia. Tärkeintä on, että omistat tai vuokraat maan ulkopuolella sijaitsevaa maata korotetulla tai tasaisella kentällä, jolla on pieni kaltevuus (ala-alueet ja muut korkean kosteuden paikat eivät sovellu kanien pitämiseen). On tietysti parempi, jos tämä sivusto kuuluu sinulle. Tällöin voit valmistaa kaninpitopaikan, täyttää sen betonilla tai täyttää soralla. Mikäli mahdollista, on suositeltavaa varustaa myös vedenpoistojärjestelmä.
Erityisestä kirjallisuudesta ja lukuisista temaattisista sivustoista löydät yksityiskohtaiset kuvaukset erilaisista vaihtoehdoista kanin tilojen organisoimiseksi minkä tahansa budjetin ja tuotantomäärän kanssa. Mutta asiantuntijat suosittelevat etusijalle ns. Shedovaya-järjestelmää, jolla on rajoitettu alue ja jossa keskitytään lihan myyntiin (ja siten talouden "tuottavuuden" nousuun). Shedan sisältö sallii jopa pientilan mittakaavan optimoida mahdollisimman paljon kaikkia kaninjalostusprosessien tekniikoita, mekanisoida työvoimavaltaisia toimia, kuten lannan poisto, eläinten ruokinta ja kastelu, heinän syöttäminen syöttölaitteisiin jne., Mikä auttaa lisäämään tilojen tuottavuutta vähintään kahdesti ( verrattuna muihin yleisiin kanin pitämisjärjestelmiin). Totta, tällaisella järjestelmällä on haittoja, jotka liittyvät ensisijaisesti lautojen rakentamisen monimutkaisuuteen sekä kanien häkkien käytön mukavuuteen niiden ylläpitämistä varten. Toisaalta nämä puutteet kompensoivat suunnittelun äärimmäinen yksinkertaisuus, sen alhaiset kustannukset ja rakentamiseen käytettyjen materiaalien saatavuus.
Shed-järjestelmä on katos, jonka alle solut sijoitetaan yhteen tai kahteen kerrokseen (tarvittaessa ne voidaan sijoittaa useisiin riveihin). Tämä malli on samanlainen kuin suorakaiteenmuotoinen lato ja voi säästää merkittävästi kaninpinta-alaa. Lisäksi solujen sijainti tällä tavalla suojaa eläimiä epäsuotuisilta sääoloilta - sateelta, tuudelta tai kõrveuttavalta auringolta. Jälkimmäinen, muuten, heijastuu erittäin epäsuotuisasti kanin turkiksen laatuun, joka yksinkertaisesti palaa suoran auringonvalon vaikutuksesta.
Itse lautakunta on kaksi paristoa, päällä peitetty katos. Aittaan voit sijoittaa esimerkiksi enintään 72 häkkiä, joista 32 sisältää naaraita, ja loput - urokset ja nuoret kanit. Vitalin vakioleveys on kolme metriä. Pituus määräytyy kanin pinta-alan ja eläinten lukumäärän perusteella. Minitilalla on keskimäärin vajaa noin 10 metriä. Lisäksi se on järjestetty seuraavasti: 1 - kerroksisten kaniinien häkit on asennettu morsiamen molemmille puolille (järkevämpää on tietenkin käyttää kolme kerrosta), niiden välissä on 1, 5 metrin leveä käytävä. Jos aita on asennettu suoraan maahan, suositellaan sulkemaan alarajan alla oleva tila laudoilla tai, mikä vielä parempaa, betonilla, jonka kaltevuus on kennoa kohti.
Aittaan asennetut solut on suositeltavaa tehdä kaksiosaisiksi. Tällainen häkki sisältää syöttökourun ja pesäosasto naaraille ja nuorille eläimille ja on noin 1 metri pitkä ja puoli metriä leveä.
Itse häkkien lisäksi tarvitaan tiloja työkalujen ja rakennusmateriaalien varastointiin, rehuvarasto ja varustettu kuisti kuorma-autoille. Aittakatoksen kokonaispinta-ala on 360 neliömetriä. metriä ja sisäänkäynnin syöttöpajan pinta-ala - 50 neliömetriä. metriä. Lisää tähän huone, jossa varastoidaan laitteita (plus 50 neliömetriä), teuras- ja jäähdytyslaitteita (plus 50 neliömetriä), jätesäiliöitä (noin 30 neliömetriä) ja tilaa läpikulkua varten. Kuten nimestä voi päätellä, rehuvarastoissa varastoidaan erityyppisiä rehuja. On suositeltavaa, että toimitus on vähintään 2–3 kuukautta. Suurissa kanin tiloilla rehukasvit varustetaan erityislaitteilla - rakeistimella ja viljamyllyllä. Pienestä tilasta löydät esimerkiksi rakeistinmalleja, joiden kapasiteetti on noin 200 kg tunnissa ja jotka maksavat 250 tuhatta ruplaa (käytettyjen laitteiden kustannukset). Suulakepuristimen rakeistin on vielä parempi, mutta se maksaa huomattavasti enemmän. Nämä investoinnit ovat ensi silmäyksellä liian vaikuttavia minitilalle, mutta usein melko perusteltuja, koska rakeistimella ja viljamyllyllä voit säästää huomattavasti valmiiden rehuseosten ostamisessa tekemällä ne itse.
Varaa erillinen paikka varastojen ja erilaisten materiaalien varastointiin. Tarvitset myös eläinten teurastustilan, joka on varustettu verenkiertoa ja erityistä uunia eläimenosien polttamista varten. Leikatut kaninruhot pakataan ja pinotaan pakastimiin.
Lannankeräin on kolmen metrin syvyydestä oleva kaivos, joka sijaitsee paikan kauimmassa päässä, pois teurastamosta ja kanien pitämispaikasta. Kuopan seinät on betonistettu ja ylhäältä se suljetaan katossa.
Yhdessä vakiokokoisessa kasvussa voit kasvattaa yli 450 nuorta eläintä. Kanit ovat hyvin lisääntymiskykyisiä. Keskimäärin yhdestä tavallisesta kanista saadaan 6-9 kania / pupu. Hedelmällisimmästä - jopa 12–14 kaniinia. 18 kanin kaniinista eivät myöskään ole raja. Siksi jalostukseen tarvitset yhteensä kaksikymmentä nautapäätä, joihin kuuluu 18 kania ja kaksi urosta. Asiantuntijat suosittelevat eläinten sijoittamista seuraavalla tavalla: oikean tai vasemman pariston ylärivissä yhdeksän solua, joissa on yhdeksän naaraspuolia ja yksi häkki urokselle. Sama kennojen järjestely akun toisella rivillä. Lisäsoluja (noin 45-50 kappaletta) tarvitaan nuorten uudelleensijoittamiseksi.
Kun valitset kaneja minitilallesi, anna etusija liharooksille. Ensinnäkin nämä ovat Uuden-Seelannin valkoiset, Uuden-Seelannin punaiset ja Kalifornian rodut. On myös lihanahkoja (ts. "Universaalisempia") roduja, mutta puhtaasti lihalajit lisäävät painoaan paljon nopeammin ja viiden kuukauden ikäisenä ne painavat 4 - 5 kg. Lihan teurastuotos kanan lihakarjassa on 5-10% korkeampi kuin liha-eläimillä. Samanaikaisesti puhtaasti lihakaneiden nahat ovat myös arvokkaita. Kalifornian kani tuo ja ruokkii noin 12 kania, ja Uusi-Seelanti rodut - 9-10 pentua. Harkitse huolellisesti eläinten valintaa jalostukseen. Älä osta niitä lintujen markkinoilta. Paras vaihtoehto on käydä erikoistuneilla maatalousnäyttelyillä tai käydä suoraan sellaisten siitoseläinten toimittajien kanssa, jotka täyttävät kaikki rodun vaatimukset ja joiden terveydessä voit olla varma.
Jotkut viljelijät eivät luota laatuun, vaan tuottavuuteen. Useimmat kaninjalostusoppaiden kirjoittajat suosittelevat naaraiden jalostamista helmikuun lopulla - maaliskuun alussa. Kanit syntyvät tällöin maaliskuun lopulla - huhtikuun alussa, kypsyvät narttujen kanssa 45 vuorokauden ajan, minkä jälkeen kanin annetaan jälleen pariutua, kypsytetään kanien kanssa vielä kaksi viikkoa, ja sitten nuoret eläimet laitetaan erilliseen häkkiin. Mitkä ovat tällaisen järjestelmän edut? Vaikka naispuoliset kanit kanoivat vain kolme kertaa vuodessa ja tuovat noin 20-25 kania vuodessa, jälkeläiset ovat vahvempia ja terveellisempiä, muun muassa johtuen imetysajan pidentämisestä kahteen kuukauteen. Naaraista voidaan tarvittaessa hankkia vielä yksi talvimakroli, mutta tätä varten on varustettava pesäosasto. Tätä varten lämmitin (arkki polystyreeniä tai polystyreeniä) asetetaan pesän pohjaan ja pesä peitetään paksulla heinikerroksella, jättäen pienen tilan kanin kulkemiseen. Kun nokkamäärä nousee neljään vuodessa, voit nostaa jopa 400 kania enemmän yhdessä varastossa.
Edes erinomaisilla geenitiedoilla, jotka määrittävät eläimen hedelmällisyyden, asianmukaisella hoidolla on kuitenkin suuri merkitys. Tämän indikaattoriin vaikuttaa suoraan aliravitsemus (etenkin naisten 8-10. Raskauspäivänä) ja läheisesti liittyvät parittelut. Mitä nuorempi kani, sitä suurempi on monimuotoisuuden hedelmällisyys.
Ravitsemuksen suhteen kokenut kaninkasvattaja suosittelee pitäytymään kuivassa ruokavaliossa, mieluummin kuin meheviä rehuja (jotka toisin kuin yleisesti uskotaan olevan enintään 20%), mutta rehuseoksia yhdessä heinän tai kuivatun ruohon kanssa (vuodenajasta riippuen). Pelkät tuoreet vihannekset ja vihreä ruoho, toisin kuin kuivat rehut, eivät sisällä tasapainoista joukkoa kaikkia hivenaineita, joita eläinten kasvu edellyttää. Lisäksi niillä on korkea kosteustaso, mikä, kuten edellä mainittiin, on haittaa kaniinille. Tuoretta rehua suositellaan syöttämään ruokavalioon vain imettävät kanit, ja sitten rajoitetussa määrässä ja korkealaatuisina.
Kuinka paljon vietämme ja kuinka paljon ansaitsemme?
Laskemme kanin tilaltasi tärkeimmät kustannukset ja mahdolliset tulot. Kanien hankintakustannukset riippuvat eläinten lukumäärästä ja iästä. Joten esimerkiksi kolmen kuukauden ikäisenä uuden-Seelannin punaisen rodun urosta voidaan ostaa 600 ruplasta. ja sitä vanhemmat, ja neljän kuukauden ikäisiä uroksia myydään jo hinnalla 800 r. Naaraat ovat huomattavasti kalliimpia - keskimäärin 1000-1500 ruplaa iästä ja rodusta riippuen. Hinnat ilmoitetaan kasvatetuille eläimille kaikilla tarvittavilla asiakirjoilla ja rokotuksilla.
Lasketaan yhden kanin pitoisuus 20 kanin pentueella, jota seuraa nuorten kantojen kasvatus kolmen kuukauden ajan. Tällaisen perheen rehun kokonaiskulutus on noin 300 kg, hinta 1 kg rehua on noin 9-10 ruplaa (plus vitamiinit, tuorerehu jne.). Jos siellä on rakeistin ja viljamylly, rehun kustannukset ovat vähintään kaksi kertaa alhaisemmat, mutta sinun on käytettävä rahaa laitteisiin. Kokeneita kaninkasvattajia kehotetaan ostamaan viljaa ja viljajätettä pieninä tai vielä paremmin irtotavarana. Näin ollen 15 kanin varustelu ja aitouden pitäminen vaativat 55 tuhatta ruplaa ottaen huomioon heinän (joka voidaan kuitenkin hankkia itsenäisesti) ja eläinten eläinlääkärinhoidon kustannukset.
Voit laskea voitto ottamalla huomioon yhden kaninruhon keskimääräisen painon (2 kg) ja kaninlihan tukkuhintojen (250 ruplaa kilolta). Näin ollen 400 kaninruhon myynnistä saat 200 tuhatta ruplaa. Nettovoitto vähennettynä rehu-, kuljetus- ja muilla kuluilla on noin 100-120 tuhatta ruplaa. Näin ollen, mitä enemmän varoja sijoittuu sivustoosi, sitä suurempi voitto on. Ehkä 110 tuhatta ruplaa vuodessa, tuotot 800 kg: n myynnistä, eivätkä hämmästyttää aloittelevien yrittäjien mielikuvitusta. Mutta ensinnäkin kymmenellä kerralla saat noin miljoona ruplaa, mikä ei ole jo paha. Ja toiseksi, voit lisätä tilaasi kannattavuutta myymällä paitsi lihaa, myös kaninnahkoja. On kuitenkin yksi saalis: maassamme turkisteteollisuus on erittäin heikosti kehittynyt. Lihan ostajilla ei ole ongelmia: sitä ostavat mielellään yksittäiset kaupat ja vähittäiskaupan ketjut, lihamarkkinoiden omistajat ruokamarkkinoilla, kahviloissa ja ravintoloissa sekä loppukuluttajat. Mutta niiden kanssa, jotka haluavat ostaa kaninnahkoja teollisessa mittakaavassa, asiat eivät ole niin hyviä. Lisäksi on pohdittava, kuka aikoo nahojen pukeutumisesta, niiden myynnin järjestämisestä, turkistuotteiden valmistajien - tehdasten ja ateljereiden - työskentelystä. Nahkojen hinta riippuu useista tekijöistä, joista tärkein on materiaalin laatu. Pienillä kaninlihan tuottajilla on taipumus valita helpoin tapa markkinoida ”sivutuotannon tuloksia”. He suorittavat nahkojen esikäsittelyn tai yksinkertaisesti säilytä ne ja myyvät sitten jopa 50 r: n hintaan. kpl seuraavaa sidosta varten. Mutta jos sinulla on aikaa ja mahdollisuus käsitellä myös tätä aluetta, on järkevää neuvotella nahojen valmistukseen erikoistuneen asiantuntijan tai yrityksen kanssa, siirtää ne heille jalostettavaksi ja myydä sitten täysin valmiit nahat hintaan, joka on kaksi tai kolme kertaa korkeampi. alkuperäinen. On olemassa kolmas tapa - tuottaa kanin nahka- ja turkistuotteita itse, mutta tämä vaatii merkittäviä lisäinvestointeja, aikaa ja työvoimaa.
Toinen (kannattavampi ja mikä tärkeintä, realistinen) työn suunta on jalostuskanien myynti muille viljelijöille. Jos haluat harjoittaa kaniininjalostusta ammattimaisesti, sinun on aloitettava alusta alkaen: Opi kaikki kanin kasvattamisen viisaudet kirjoista, artikkeleista ja omasta kokemuksestasi.
Alkuinvestoinnit oman kanin minitilan järjestämiseen ovat 600 tuhatta ruplaa. Mitä enemmän latoja teet ja sitä suurempi eläimiesi lukumäärä on, sitä suurempia voitot ovat ja sitä nopeammin sijoituksesi kannattaa.
Sysoeva Liliya (c) www.clogicsecure.com - portaali pienyritysten liiketoimintasuunnitelmiin ja oppaisiin18.08.2019