Lampaankasvatus on aloitteleville viljelijöille kannattavaa liiketoimintaa

* Laskelmissa käytetään maailman keskimääräisiä tietoja

Aloittelijayrittäjät, jotka vain valitsevat idean omalle maatalousyritykselleen, kiinnittävät usein huomiota pääasiassa lampaankasvatukseen. Ja tämä ei ole yllättävää. Lampaankasvatus on todellakin kannattava suunta yrityksen perustamiselle. Ja tähän on useita syitä. Ensinnäkin lampaat ovat suhteellisen vaatimattomia pitämisessä, eivät vaadi työlästä hoitoa. Toiseksi heillä on hyvä immuniteetti, ja lampaiden kuolema on paljon vähemmän yleistä kuin muiden eläinten. Kolmanneksi, lampaankasvatuksessa ei myöskään yleensä esiinny ongelmia.

Voit aloittaa näiden eläinten kasvattamisen jopa pienellä kotieläimellä. Neljänneksi liha, villa ja maito arvostetaan kuluttajien keskuudessa, ja näiden tuotteiden kysyntä on jatkuvasti korkea. Lampaat ovat varhaissuuntaisia ​​eläimiä, joiden murrosikä tapahtuu 5-6 kuukauden ikäisenä. Useimpien lammasrotujen keskimääräinen hedelmällisyys on 120-150%, maksimi (Romanov-rodussa) 250-300%. Näiden eläinten korkea varhainen kypsyysaste ja vaatimattomuus mahdollistavat sijoituksen nopea takaisin saamisen. Keskimääräinen päivittäinen painon nousu ennen lyömistä on 250-300 grammaa ja voi nousta jopa 600 grammaan päivässä. Neljän kuukauden ikäiseksi mennessä nuorten eläinten elopaino saavuttaa 50% aikuisten eläinten elopainosta ja 80–90% ikäisenä.

Tilastojen mukaan ruuan kysyntä kasvaa joka vuosi. Ja tämä ei koske vain teollista tuotantoa, vaan myös maatilan tuotantoa. Maailmassa kulutetaan vuosittain noin 9 tonnia lampaanlihaa, ja huomattava osa tästä kokonaismäärästä jää Venäjälle.

Ihanteellista liiketoimintaa ei kuitenkaan ole. Kaikkialla on miinuksia ja plussaa. Lampaankasvatuksessa ei ole tapahtunut puutteita. Tärkein on suhteellisen alhainen kannattavuus, jonka arvioidaan olevan 15-20%. Vaikka yleensä maataloudessa, tämä luku on erittäin hyvä. Lisäksi tämä on paras tapa "aloittaa liiketoiminta", jos sinulla ei aiemmin ole ollut kokemusta kotieläintaloudesta yleensä. Lampaankasvatus tuottaa vakaata voittoa, jota voit käyttää talouden laajentamiseen ja uusien ansaintajaksojen etsimiseen.

Lammaskasvatusnäkymät Venäjällä

Asiantuntijat arvioivat, että aika oman lampaankasvatusyrityksen perustamiseen on yleensä suotuisa. Nykyään kilpailu tällä segmentillä on vähäinen: lampaanjalostus on maassamme edelleen kriisissä. Karjan määrä on tutkimusten mukaan viime aikoihin saakka vähentynyt nopeasti. Nyt tilanne kuitenkin muuttuu vähitellen. Huomattavia tilastoja tarjotaan useissa artikkeleissa. Noin 10 miljoonaa lammasta kuuluu Venäjän kotitalouksiin, noin viisi miljoonaa eläintä maatalousyrityksiin ja vain hiukan yli miljoona maatiloihin. Kaksi vuotta sitten lammasten ja vuohien kokonaismäärä maassamme oli 24 miljoonaa päätä. Edellisiin vuosiin verrattuna havaitaan taipumus hitaaseen, mutta tasaiseen kasvuun. Lisäksi lammasmäärä kasvaa eniten Pohjois-Kaukasiassa ja eteläisissä liittovaltion alueilla.

Tällainen "alueellinen" linkki on kuitenkin ymmärrettävä. Vaikka itse lampaat ovat melko vaatimattomia, kaikki Venäjän federaation alueet eivät sovellu niiden jalostamiseen. Ensinnäkin lampaanjalostuksen kehittämisen pääolosuhteet ovat ilmaisten laitumien saatavuus ja trooppisten ja subtrooppisten vyöhykkeiden vallitsevuus. Seuraavat alueet täyttävät nämä perusteet - Pohjois-Kaukasia, eteläinen liittovaltion piiri, Volgan alue, Keski-Mustan maan alue ja Uralin eteläosa. Nämä alueet ovat Venäjän suurimpia lampaankasvatusalueita. Ja jokaisella alueella on oma "erikoistumisensa". Tietyllä alueella kasvatettujen lampaiden rodut ovat suoraan riippuvaisia ​​sen luonnollisista olosuhteista. Siksi hienofleeppisten lampaiden jalostus on yleistä Keski-Mustan maan alueella, ja Pohjois-Kaukasian vuoristoalueilla löytyy karkeimpia karvoja. Eteläisessä liittovaltion piirissä vallitsevat arvokkaat puolikorkoiset lampaat, ja Orenburgin alueella ne harjoittavat karkeatukkaista liha- ja liharasvaista lampaankasvatusta.

Toisin sanoen stepeissä ja puolivaiheissa on hallussaan hienofleeksisiä kiviä. Kosteammat ja leudommat ilmasto-olosuhteet ovat sopivia hienovilla- ja lihavillavillaroduille. Kylmät ja vuoristoiset alueet tarjoavat suotuisammat olosuhteet lihalle ja meijerille sekä liha- ja rasvakarkeille rotuille. Kuiva lampaankasvatus on keskittynyt aavikon ja puoliväylän alueille. Yleensä lampaankasvatus on kehittyneintä Pohjois-Kaukasiassa, mikä johtuu siitä, että lammasten laiduntamisessa on suuria alueita ja samalla pieni osuus kaupungin väestöstä.

Talonpoikainen tai henkilökohtainen tytäryritys: mitä valita?

Aloittavia yrittäjiä - viljelijöitä ja yksityisten tilojen omistajia - kysyvät usein itseltään: "Mikä on kannattavin tapa valita työhön -" henkilökohtainen tytäryritys "tai" talonpoikainen (maatila)? ". Kunkin näiden maatalouden toimintamuotojen piirteitä säännellään seuraavilla säädöksillä: "Talonpojan (maatila) taloudesta" ja "Henkilökohtaisesta tytäryritysviljelystä".

Lain mukaan henkilökohtainen tytäryritysviljely on ensinnäkin yrittäjyysmuoto, jolla harjoitetaan maatalouden toimintaa, jolla tyydytetään omalla tontilla tuotettujen omien maataloustuotteiden henkilökohtaiset, perheen tarpeet. Talonpoikaistalous edellyttää kuitenkin yrittäjyyden harjoittamista, josta seuraa kaikki seuraukset - sekä oikeudet ja mahdollisuudet että velvoitteet ja kulut.

Tarkastelemme kutakin edellä mainittua muotoa erikseen ja kiinnitämme ensinnäkin huomiota niiden erityispiirteisiin. Talonpoikaistila on rekisteröitävä veroviranomaisilla ja sillä on kyky työskennellä laillisesti siitä hetkestä lähtien, kun maatilan perustamista koskeva merkintä tehdään oikeushenkilöiden yhtenäiseen valtionrekisteriin. Henkilökohtaista tytäryritystä ei rekisteröidä, toimintaa voidaan harjoittaa tonttiin liittyvien oikeuksien rekisteröimisestä (tässä tapauksessa vain LPH: ta pidetään paikallishallinnon kotikirjoissa).

Talonpoikaistila on velvollinen toimittamaan raportit veroviranomaisille ja budjetin ulkopuoliset varat. Henkilökohtaisella tytäryritysviljelyllä ei ole tätä velvollisuutta.

Talonpoikaistila maksaa lisäbudjettivaroihin työntekijöille ja tilan jäsenille. Yksityisellä kotitalousyrityksellä on oikeus vapaaehtoisesti solmia pakollisen eläkevakuutuksen suhteita.

Yksityisten tilojen kokonaispinta-ala on rajallinen (enintään 2, 5 hehtaaria, Venäjän federaation aiheesta riippuen). Maatilan maatila ei ole rajoitettu alueelle, mikä on kannattavampaa, jos aiot alun perin tuottaa suuria määriä tuotteita.

Aloittelijoilla on mahdollisuus saada apurahoja ja aineellista apua talouden luomiseen ja kehittämiseen. Yksityisillä tiloilla tätä tukea ei tarjota. Huomaa, että ohje on erittäin hyvä uusille tiloille. Talonpoikaistila kuin taloussuhteiden kohde saa vakavampaa ja merkittävää tukea korkotuen myöntämiseen, aiheutuneiden kustannusten osittaiseen korvaamiseen.

Siksi lain mukaan yksityisiä kotitalouksien tontteja eivätkä yksityisten kotitalouksien tontteja johtavien kansalaisten maataloustuotteiden myyntiä ei pidetä eikä pidetä yrittäjyytenä. Tämä tarkoittaa, että yrittäjyyttä koskevan lain asiaa koskevia säännöksiä ei voida soveltaa siihen, joten voit pitää sitä erityisenä liiketoiminnan harjoittamisen muotona. Talonviljely on vakavampi maatalousyrityksen muoto. On viljelijöitä, joilla on useita tuhansia hehtaaria maata ja jotka kilpailevat menestyksekkäästi suurten maatilojen kanssa.

Kuten nimestä voi päätellä ("henkilökohtainen" ja "ylimääräinen"), yksityiset kotitaloudet eivät ole suuntautuneet osallistumiseen yrittäjäsuhteisiin. Aktiviteetin päätavoite tässä tapauksessa on tarjota itsellesi ja rakkaillesi sivustoosi liittyviä tuotteita. Tällöin syntynyt ylijäämä voidaan myydä. Jos sinulla ei alun perin ole paljon kokemusta kotieläintaloudesta ja / tai tarvittavaa lähtöpääomaa oman tilan järjestämiseen, on suositeltavaa aloittaa oma yritys yksityisenä kotitaloutena. Mutta heti kun saavutat enemmän tai vähemmän suuria määriä ja aloitat maataloustuotteiden tuottamisen tontteilla, joiden pinta-ala on yli 2, 5 hehtaaria (ja tietenkin ei henkilökohtaisten ja perheen tarpeiden tyydyttämiseksi, vaan kaupallisiin tarkoituksiin), näissä tapauksissa sinun on rekisteröidyttävä kuin talonpoikaistalous.

Lain mukaan talonpoikaistilat ovat ihmisyhteisö, joka harjoittaa yhteistä toimintaa maataloustuotteiden tuotannossa ja myynnissä. Perustuu Art. Talonpoikaistilaa koskevan lain 1 §: n mukaan talonpoikaistila ei saa luoda oikeushenkilöä. Heidän rekisteröinti tapahtuu samoin ehdoin kuin yksittäiset yrittäjät (yksittäiset yrittäjät). Tilan perustajien on allekirjoitettava sopimus talonpoikaistilan perustamisesta ja lähetettävä sopimus rekisteröintiviranomaiselle.

Talonpoikaistilojen rekisteröintiin tarvittava asiakirjapaketti sisältää: tilan rekisteröintihakemuksen; talonpoikaistilan johtajan jäljennös ja alkuperäinen passi; valtakirja MFC: ssä; kuitti siitä, että talouden perustamisen yhteydessä on maksettu valtion vero; tila, joka vahvistaa tilan rekisteröijän asuinpaikan (jos Venäjän kansalaisuudella ei ole, vaaditaan väliaikainen oleskelulupa ja oleskelulupa); jäljennös ja alkuperäinen syntymätodistus. Näiden asiakirjojen lisäksi sinun on hankittava lupa SES: ltä ennen tilan avaamista.

Mistä aloittaa?

Ensinnäkin, sinun on löydettävä laidun, jossa karja ruokkii. Itse asiassa laidunten etsinnällä viljely organisoidaan. Suunnittelussa on otettava huomioon, että yhden lampaan (mukaan lukien jälkeläiset) ruokintaan tarvitaan 1 ha laitumia vuodessa. Kun olet laskenut lammasten lukumäärän karjassa, sinun on hankittava tarvittava tila.

Älä hankaloita tehtävääsi ja rakenna maatila tyhjästä. Venäjän kotieläintalouden tilanne on edelleen melko monimutkainen. Eteläiset maaseutualueet ovat täynnä tyhjiä maatiloja, joissa on rappeutuneita seinämiä ja kohoja. Mutta olemassa olevien korrallien palauttaminen on helpompaa kuin uusiminen tyhjästä. Lämmitysjärjestelmää ei myöskään ole syytä tehdä lampaan kynästä: lampaat sietävät kylmää hyvin. Jos lämpötila laskee erittäin matalaan indikaattoriin, voit asettaa kiukaan kiukaan potbelly-uunin. Kustannukset ovat kuitenkin huomattavasti pienemmät kuin varustettaessa lämmitetty huone eläinten pitämiseen.

Lampaat rodut

Lampaan rodut vaihtelevat eläinten "käyttötarkoituksen" mukaan. Siellä on liharoduja, lihaa ja villaa, liharasvaa sekä lihaa ja meijerituotteita. Tämän artikkelin puitteissa tarkastellaan liha- ja lihavillaroduja, jotka ovat yleisimmät maassamme.

Prekos- rotu kasvatettiin XIX vuosisadan jälkipuoliskolla. Ranskassa risteyttämällä ranskalaiset hienofleeced lampaat, ramboule-tyyppiset, englantilaisen liharodun Leister kanssa. Kypsyvät ranskalaiset lampaat tuotiin Saksaan ja niiden perusteella kasvatettiin rodua Merino Fleisch (lihamerino). Siten muodostui monen tyyppisiä prekkeja, jotka olivat villan ulkopinnalla ja hienolla lähellä merinoa, mutta jotka eroavat toisistaan ​​ihon laskosten puuttuessa. Prekos-lampaat ovat hyvin rakennettuja ja niillä on vahva rakenne. Leveän selän, selän ja reiden takia tämän rodun lampaat ovat tynnyrinmuotoisia. Lampaan pää on peitetty hiuksilla silmien linjaan saakka. Jalat kuusi ulottuu ranteeseen ja kynään. Prekos-lajin oina ja kohtu ovat yleensä sarvettomia, mutta löytyy sarveisia lampaita, joita ei pidetä paheina. Aikuisten lihotettujen lampaiden elopaino on 110–130 kg, kuningatarjen - 58–67 kg. Lampaista saadaan noin 7–9 kg villaa, kuningattareilta 3, 8–4 kg, kuidun keskimääräinen pituus on 7–9 cm ja hienopeus 58–60. Puhtaan villan saanto on yleensä 45-48%. Karitsojen paino syntyessään on keskimäärin 4-5 kg, 4 kuukauden ikäisenä - 30-34 kg. Jos lampailla on hyvät ruokintaolosuhteet, niin yhden vuoden kohdasta vuodessa voit saada jopa 55 kg lampaanlihaa.

Toinen tyypillinen liharotu, texel, tunnetaan ainutlaatuisista lihaominaisuuksistaan. Tämän rodun edustajille kaikissa ikäryhmissä on tunnusomaista ruhojen suurempi lihaskudoksen pitoisuus, heillä on suurin teurastusmassa ja teurassaanto. Liha on mehukas, hyvin rakenteellinen, ilman epämiellyttävää ominaishajua, sillä on oma ainutlaatuinen maku, keitto vie vähemmän aikaa, ei jätä rasvaista makua suuhun. Karitsilla on erinomaiset lihamaut, ne antavat herkän marmoroidun lihan, niillä on lisääntynyt kasvuenergia, laihoilla ruhoilla, erinomaisilla lihamuodoilla, karitsan luuston akseliosan luumassa on pieni. Teuraskarjan saanto on 55-60%.

Romanovskaya-rodua kasvatettiin yli 200 vuotta sitten Jaroslavlin alueella. Tämän rodun lampaat tunnetaan korkeasta moninkertaisesta hedelmällisyydestään, mikä on yksi avaintekijöistä hyvän lihan tuottavuuden saavuttamisessa. Yksi kohtu voi tuoda jopa viittä lammasta ja enemmän, mikä on erittäin houkuttelevaa yksittäisille tiloille. Romanovien pässien elopaino voi jopa kohtuullisella ruokinnalla saavuttaa 35 kg 7–8 kuukauden ikäisinä. Aikuiset oinaat painavat keskimäärin 80–90 kg, kohtu - 45–50 kg. Jos leikkaat Romanovsk-lampaita kolme kertaa vuodessa, lampaista voidaan saada 2, 5-3 kg villaa, kuningattareilta 1, 5-2 kg villaa. Korkean hedelmällisyyden ja hyvän varhaisosuuden ansiosta saat suuren saannon nuoria lammasta. Joten kolminkertaisten jälkeläisten elopaino 7–8 kuukaudessa karitsan jälkeen on noin 100–110 kg, ja kun yhdestä kohtuun otetaan 5-6 karitsoa, ​​niiden kokonaispaino voi olla 200–250 kg. Romanovin kohtu on arvostettu ennen kaikkea kyvystä tulla metsästämään, toisin sanoen hedelmöittämään ja tuottamaan jälkeläisiä milloin tahansa vuoden aikana 2-3 kertaa vuodessa. Hyvällä ruokinnalla Romanovsk-lampaista 100 päivän laktaation aikana voit saada 100–110 kg maitoa, jonka rasvapitoisuus on 7–8%.

Hissar- lampaat ovat maailman suurimpia lampaita. Keskimääräisen paino on 130–140 kg ja voi nousta 180–190 kg, kuningatarjen elopaino on 70–80 kg ja voi kasvaa jopa 100–120 kg. Karitsat syntyvät jo 5–7 kg painoisina. Nuorelle kasvulle on ominaista korkea esi-ikävyys. Vieroituksen aikana oinien paino saavuttaa 45–50 kg ja piikkien - 40–45 kg. Hissar-lampaan hedelmällisyys on tyydyttävä. Rasvaisen häntärasvan paino aikuisilla lampailla on yleensä 15-20 kg ja joskus 35-45 kg. Tämän rodun lampaan turkki on karkea, siinä on paljon paksua selkärankaa, kuolleita ja kuivia hiuksia. Leikkaa lampaita kahdesti vuodessa - keväällä ja syksyllä. Rammen villasato on 1, 3-1, 6 kg, kuningattareilta - 1-1, 4 kg. Leikkausvoima on 0, 4-0, 5 kg.

Olemme kuvanneet vain muutamia rotuja, jotka ovat laajalti levinneitä. Mutta tosiasiassa on paljon enemmän. Rodun valinta ei ole helppo tehtävä, etenkin aloittelijalle. Jos sinulla ei ole tarpeeksi tietoa ja kokemusta, on suositeltavaa neuvotella kokeneiden asiantuntijoiden kanssa sekä tutkia erikoiskirjallisuutta ennen eläinten ostamista (onneksi siitä ei ole pulaa nyt). Asiantuntijat neuvovat aloittelijoita ostamaan aluksi pienen määrän lampaita ja lisäämään sen jälkeen vähitellen kantaa, saatuaan kokemusta. Tänä aikana voit tutkia kysyntää ja ymmärtää tietyn rodun erityispiirteet. Lampaat tuottavat monen tyyppisiä arvokkaita tuotteita - villaa (se tapahtuu myös erilaisella - ohut, puoliohu ja karkea), lihaa, rasvaa, lampaannahkaa ja maitoa. Totta, lypsylammasten kasvatus Venäjällä on yleensä käytännössä kehittymätöntä, joten erikoistuneiden meijerirotujen löytäminen on erittäin vaikeaa. Aiemmin lammasrodut valittiin kriteerien perusteella, jotka soveltuvat paikallisiin ilmasto- ja rehuolosuhteisiin. Nyt kun otetaan huomioon lammasteollisuuden yleinen taantuma maassa, on kuitenkin tyydyttävä siihen, mikä on. Jalostuseläimiä voi ostaa vain Brestin (monihedelmällinen puolikorkea tyyppi) ja Vitebskin (Romanovsk-lampaat) alueilta. Valinta ei ole niin suuri. Vaikka voit haluttaessa löytää hyviä edustajia muista rotuista, mukaan lukien prekot. Tätä varten joudut kuitenkin ottamaan yhteyttä jalostustiloihin. Useimmilla alueilla paikallisia lampaita kasvatetaan sekoituksella eri tyyppisiä ja rotuisia veriä, joita on aikaisemmin kasvatettu maassamme. Nämä eivät yleensä ole huonoja eläimiä, mutta asiantuntijat suosittelevat ostamaan lampaita kokeneilta omistajilta ja parantamaan karjaa käyttämällä erittäin tuottavia jalostuslampaita.

С поиском племенных животных существует и иная проблема. Дело в том, что в СССР долгое время на первом месте в овцеводстве стояло получение шерсти. При этом мясная продуктивность овец интересовала овцеводов в меньшей степени. Сейчас же ситуация изменилась с точностью до наоборот. Современное овцеводство направлено на производство баранины, в первую очередь. В наши дни выручка от реализации ценного мяса достигает 90 %, а от реализации шерсти с трудом дотягивает до 10 %. Это связано с тем, что наука не стоит на месте, современные технологии приходят на замену натуральным материалам. Но если можно найти аналог натуральной шерсти в текстильном производстве, то в мясном производстве дело обстоит с точностью до наоборот.

Таким образом, в вашем бизнес-плане закупка племенного скота будет занимать если не ведущее, то одно из главных мест. Причем закупают животных на проверенных сертифицированных фермах. Таковых в нашей стране осталось совсем немного. К примеру, в Ставропольском крае внедряется целевая программа создания мясного овцеводства, в рамках которой в местные хозяйства были заведены из-за рубежа племенные овцы скороспелых мясных пород тексель и полл дорсет. Уже сейчас там можно приобрести неплохих представителей этих пород.

В дальнейшем во избежание межродового скрещивания специалисты советуют обновлять производителей, приобретая животных из разных хозяйств.

По популярности среди отечественных производителей лидирует мясная романовская порода овец. Постепенно получают все большее распространение и другие породы – тексель, прекос, русская длинношерстная, суффольк и многие другие.

Овцеводство как бизнес

Овцы довольно неприхотливые животные. Они не требуют специально питания, легко переносят различные заболевания. В среднем, овца живет до 25 лет. Хотя репродуктивные способности сохраняются лишь в течение 7-8 лет. Встречаются, и такие представители, которые сохраняют свои репродуктивные функции в течение большего времени. Их также используют в племенной работе для передачи этого качества следующему поколению.

Если вы нашли пастбища и помещения для содержания овец, а также поголовье будущего стада, то необходимо позаботиться и о других составляющих вашего хозяйства. На каждые 300 голов скота вам потребуется один пастух (чабан). Кроме него потребуются и другие работники: ветеринар, специалист по стрижке (его необязательно держать на ферме, можно вызывать по мере необходимости) и доярка. Таким образом, общее количество сотрудников небольшой фермы составляет четыре человека.

Шерсть, молоко и сало – не самые ходовые продукты. В отличие от мяса, которое пользуется неплохим спросом. Таким образом, мясная продукция реализуется через городские мясные рынки, кафе, рестораны, шашлычные, специализированные мясные магазины, продуктовые рынки и т. д. Баранина до сих пор считается у нас экзотическим мясом. Спрос на нее ниже, чем на мясо птицы, говядину или свинину. Но все же он присутствует, что обусловлено, в первую очередь, распространением национальной кухни, где преобладают блюда из баранины.

Итак, для организации фермерского хозяйства на поголовье из 300 овец потребуются следующие расходы. На аренду земельных площадей уйдет от 150 тыс. рублей. На строительство и/или ремонт помещений – еще от 100 тыс. рублей. Заработная плата рабочим фермы составит от 700 тыс. рублей в год, а накладные расходы – от 80 тыс. рублей в год. Таким образом, для организации фермерского хозяйства потребуется от 1 млн. рублей. Доходы складываются из продажи живых овец (от 500 тыс. рублей в год, исходя из ста голов по 5 тыс. рублей за голову), продажа мяса (еще полмиллиона рублей в год), продажа шерсти (от 100 тыс. рублей). Tällaisen yrityksen takaisinmaksuaika on kaksi vuotta.

Sysoeva Lilia

c) www.clogicsecure.com - portaali pienyritysten liiketoimintasuunnitelmiin ja oppaisiin

18.08.2019

Suosittu Viestiä