Kotokafe-liiketoimintasuunnitelma

* Laskelmissa käytetään maailman keskimääräisiä tietoja

1. Yhteenveto projektista

Hankkeen tavoitteena on avata antibafe-periaatteella toimiva laitos aikapohjaisilla maksuilla, jossa vierailijoille annetaan mahdollisuus viettää aikaa kissojen kanssa leikkimällä. Hankkeen tärkeimpiä etuja ovat kilpailijoiden puute alueella (yli 400 tuhannen asukkaan kaupunki), pienet aloitusinvestoinnit ja hankkeen sosiaalinen suuntautuminen. Kissojen kissat otetaan paikallisesta turvakodista (CBF), ne eläinlääkinnällisessä valvonnassa ja steriloinnissa. Kotokafeissa heille tarjotaan tarvittava hoito ja ruokinta, ja vierailijoille annetaan halutessa mahdollisuus viedä eläin kotonaan lemmikkina. Kotokafe: n yleisö on ihmisiä, jotka eivät ole välinpitämättömiä kissoille, ja Rosstatin mukaan tämä on noin 40% väestöstä. Ensinnäkin, vanhemmat ja lapset, tytöt, pariskunnat käyvät kotokahvissa.

Kotokahvilan vierailijat voivat käyttää seuraavia palveluita: viettää vapaa-aikaa laitoksessa, pelata lemmikkien kanssa, pelata lautapelejä / televisiovastaanottimia, osallistua laitoksen johtajien järjestämiin tapahtumiin ja nauttia ilmaisista virvokkeista (tee, kahvi, makeiset).

Investoinnit projektiin ovat 583, 1 tuhatta ruplaa. Lainan takaisinmaksuaika laitoksen perustamisesta on 14 kuukautta. Laitokselle tehtiin taloudelliset laskelmat, joiden enimmäiskapasiteetti on enintään 20 ihmistä tunnissa (enintään 200 henkilöä päivässä), keskimääräisen tarkistuksen ollessa 200 ruplaa, ja kahvilamyynnin kasvun seurauksena laitoksen suosion vuoksi jopa 20% - yhden vuoden aikana, 30% - 2. työvuonna, enintään 40 - 3. työvuonna, jopa 50–60% - neljäntenä, viidentenä ja sitä seuraavina vuosina. Hankkeen valmisteluvaihe on 2 kuukautta.

* 20. työkuukaudeksi

2. Toimialan ja yrityksen kuvaus

Kotokafe-muoto on ilmestynyt äskettäin. Vuonna 2011 avattiin Pietarissa ensimmäinen kotokahvi Euroopassa (”Kissien tasavalta”), jonka jälkeen vastaavan tyyppiset laitokset alkoivat avata Itävallassa, Saksassa, Ranskassa ja eri puolilla maailmaa. Kissakahvilan idea tuli Venäjälle Japanista, jossa on useita kymmeniä kotokafeja. Siellä, kotokafe kutsutaan sana "neko", joka tarkoittaa sana kissa. Kotokafe Japanissa on julkinen laitos, jossa kahvilassa istuvat vierailijat tarkkailevat kissoja ja heidän käyttäytymistään. Venäjän ja eurooppalaisen kotokaffan tärkein innovaatio on, että et voi vain katsella eläimiä, vaan myös poimia ja leikkiä heidän kanssaan. Lyhyessä ajassa kotokafe alkoi olla suosittu Venäjällä. Pietarin jälkeen Kotokafe alkoi avata Moskovassa, Krasnojarskissa, Samarassa, Kazanissa, Irkutskissa, Donin Rostovissa, Krasnodarissa ja monissa muissa maan suurissa kaupungeissa. Laitokset työskentelevät antifeffailun periaatteen mukaisesti. Vierailijat maksavat laitoksessa vietetystä ajasta ja voivat vapaasti harjoittaa liiketoimintaa, kokeilla ilmaisia ​​herkkuja, keskustella kissojen kanssa. Ensinnäkin kotokahvilla vierailevat vanhemmat, joilla on lapsia, tyttöjä, pariskuntia.

Tällaisten laitosten suosio Venäjällä selittyy suositulla kissojen rakkaudella. Liittovaltion tilastolaitoksen mukaan 40% venäläisistä pitää näitä lemmikkejä kotona. Kissojen lukumäärä on likimääräisten arvioiden mukaan noin 30 miljoonaa, kun taas koirien lukumäärä on kertaluokkaa pienempi - noin 20 miljoonaa. Psykologit huomauttavat, että kommunikointi kissojen kanssa on hermoille hyvä: kissaa silmällä pitäen ihminen rauhoittuu, stressi ja ärtyneisyys lievitetään. San Franciscon Stanfordin yliopiston tutkijat havaitsivat 7-vuotisten tutkimusten tulosten mukaan, että kissatalon läsnäolo 30% vähentää syöpäriskiä.

Hankkeen tarkoituksena on avata anti -feef-periaatteella toimiva kahvila yli 400 tuhannen asukkaan kaupungissa. Tämän tyyppistä laitosta ei ole edustettuina tällä alueella, joten kotokafeissa ei ole suoria kilpailijoita. Voittoa tavoittelevan tehtävän lisäksi kotokafe asettaa itselleen tavoitteen vähentää kodittomien eläinten määrää kaupungissa. Kissojen kissat otetaan paikallisesta turvakodista (CBJ), ne eläinlääkinnällisessä valvonnassa passien rekisteröinnillä ja rokotuksilla sekä steriloinnilla. Kotokafeissa heille tarjotaan tarvittava hoito ja ruokinta, ja vierailijoille annetaan halutessaan mahdollisuus viedä eläin kotonaan lemmikkina, erityisen haastattelun jälkeen turvakodin henkilökunnan ja kotokaffan johtajien kanssa. Muut uuden talon ehdokkaat korvataan kiinnitetyllä eläimellä kotokafeissa. Siksi suojassa vapautuvat ylikuormituspaikat. Kaikkiaan on tarkoitus pitää samanaikaisesti enintään 12 eläintä kotokahvissa.

Kotokafe itsessään on julkinen laitos, jonka yrittäjyysluokittelija on rekisteröinyt klubityyppiseksi laitokseksi (92.51) ja jonka pinta-ala on 86 neliömetriä. metriä. Huone sijaitsee monikerroksisessa toimistorakennuksessa, 4. kerroksessa ja sisältää vastaanottoalueen, 2 vierashuonetta (olohuone ja aula, jossa pöydät tarjoillaan virvokkeilla), huone kissoille, kylpyhuone.

Laitoksen hallintorakenne on yksinkertainen. Hallinnan hoitaa projektin omistaja, johon 2 laitoksen pääkäyttäjää vastaavat, heidän tehtävistänsä kirjaaminen, vastaanottaminen, vieraiden vastaanottaminen ja tilauksen seuraaminen. Sopivin omistusmuoto tämäntyyppiselle liiketoiminnalle on immateriaalioikeus yksinkertaistetulla verojärjestelmällä (6% saaduista tuloista).

3.Palveluiden kuvaus

Kotokafe toimii anticafe-periaatteella sillä erolla, että laitoksen pääasiallinen "vetovoima" on kissoja, joiden sallitaan juoksua missä vain he haluavat, ja vierailijat saavat poimia ne ja leikkiä heidän kanssaan. Lisäksi kotokafe vieraat voivat nauttia ilmaisesta teestä, kahvista ja makeisista, pelata lautapelejä, televisiovastaanottimia jne.

Vierailijoilta veloitetaan seuraavan järjestelmän mukaan: 200 ruplaa - sisäänpääsystä ja oleskelusta kotokahvissa tunnin ajan, 60 minuutin oleskelun jälkeen - minuuttilaskutus. Hinnat ja tariffit perustuvat muiden venäläisten kotokafejen kokemuksiin ottaen huomioon kaupungin väestön vakavaraisuusalennus (maan suurimmissa kaupungeissa sisäänpääsymaksu voi olla 400-500 ruplaa). Palveluiden yksityiskohtainen hinnasto on annettu taulukossa. 1. Kotokaffan suosion kasvaessa on tarkoitus laajentaa palveluvalikoimaa järjestämällä lasten mestarikursseja, temaattisia kokouksia ja järjestämällä luovia työpajoja.

Taulukko 1. Palvelujen luettelo

Kotokafe-kissoja valittaessa etusijalla ovat kissat, joiden rotu tai väri on erityisen ystävällinen. Yhdessä kotokaffin kanssa on tarkoitus ottaa mukaan paikalliset CBI: n työntekijät ja eläinlääketieteen asiantuntijat viikoittaiseen tutkimukseen. Ennen kuin pääset kotokafeen, kissat käyvät läpi tarvittavat eläinlääkärimenettelyt, mukaan lukien eläinlääkärin passien rekisteröinti, rokotukset, sterilointi.

Kissojen ja vierailijoiden turvallisuuden vuoksi kaikkien vieraiden on käytettävä käsien antiseptistä ainetta. Pääset yhteiseen huoneeseen vain poistamalla kengät. Lisäksi eläinten normaaliin hyvinvointiin huoneessa on erillinen huone, johon vierailijat eivät pääse. Pienten lasten vanhempia pyydetään kirjoittamaan kuitti vahinkojen hylkäämisestä, jos eläin käyttäytyy arvaamattomasti suhteessa lapsiin. Kissien välisten taistelujen estämiseksi ja niiden aggressiivisuuden vähentämiseksi toisiaan vastaan ​​käytetään kauluksia, joissa on erityiset feromonit.

Toimintojen suorittamiseksi on välttämätöntä ilmoittautua paikallisessa veroviranomaisessa, saada luvat SES: ltä ja palovalvonnasta. Koska terveyslaitos tuntee laitoksen työn muodon vain vähän, on konfliktitilanteiden estämiseksi tarkoitus jakaa yhteinen huone, jossa vierailijat voivat leikkiä kissojen kanssa, ja huone, jossa herkut sijaitsevat (tee, kahvi, keksejä, makeisia).

4. Myynti ja markkinointi

Koska alueella ei ole tällaista instituutiota, järjestettiin sosiologinen kysely Vkontakten sosiaalisessa verkostossa olevan yleisön mieltymysten selvittämiseksi. Vastaajia pyydettiin vastaamaan seuraaviin kysymyksiin:

  1. Onko sinulla lemmikkieläimiä?

  2. Kuinka tunnet kissasi?

  3. Miltä sinusta tuntuu, että kotokafe avataan kaupungissa?

  4. Haluatko käydä tässä laitoksessa?

  5. Kuinka usein olet valmis käymään sellaisessa laitoksessa?

  6. Minkä viikonpäivän aikana todennäköisimmin vierailet kotokafeissa?

  7. Oletko valmis kutsumaan ystäviä / sukulaisia ​​sellaiseen instituutioon?

  8. Mikä on mukavin aikataulu kotokafeelle?

  9. Kuinka paljon rahaa sinä suostuit antamaan käyntiin tässä laitoksessa?

Kyselyn, johon osallistui 5579 ihmistä, tulosten mukaan kävi ilmi, että 56 prosentilla vastaajista on lemmikkejä. Samanaikaisesti 85% vastaajista suhtautuu myönteisesti kissoihin, avaa kotokahvin ja haluaisi käydä tässä laitoksessa. Suurin osa vastaajista (43%) on valmis käymään kotokahvissa kerran kuukaudessa. Samanaikaisesti päiväohjelma klo 12.00–22.00 valittiin sopivimmaksi työaikatauluksi, ja lauantai on paras vierailupäivä. Suurin osa vastaajista (34%) suostuu maksamaan 200 ruplan summan kotokaffan palveluista pitäen sitä hyväksyttävimpänä (vaihtoehtoja tarjottiin myös 180 ruplaa, 220 ruplaa, 250 ruplaa, 300 ruplaa). Lisäksi yli 90% vastaajista sanoi olevansa valmiita tulemaan kotokahville ystävien tai sukulaisten seurassa.

Tutkimustietojen ansiosta päätettiin vahvistaa kiinteä hinta 200 ruplaa. Koska viikonloppuisin ihmisiä, jotka haluavat käydä kotokafeissa, on enemmän kuin arkisin, maanantaista perjantaihin hinnoittelu toisesta oleskelutunnista on 2 ruplaa minuutissa ja lauantaina, sunnuntaina ja pyhäpäivinä - 3 ruplaa / minuutti. Laitoksen työaikataulu on 12.00–22.00 ilman taukoja ja viikonloppuja. Varaus järjestetään tapaamisella tai suoraan kotokahvilassa saatavuuden mukaan.

Tärkein tapa houkutella vieraita on ylläpitää tilejä ja ryhmiä sosiaalisissa verkostoissa (Vkontakte, Instagram), joiden kanssa työ alkaa ennen paikoituksen avaamista. Yhteisöissä julkaistaan ​​valokuvaraportteja laitosten työstä, lemmikkien elämästä, ilmoituksia tapahtumista, postia kissoista, jotka ovat löytäneet uuden kodin kotokaffin avulla. Uusien vierailijoiden virta on tarkoitus järjestää aktiivisen sosiaalisen toiminnan avulla: temaattiset kokoukset, kissojen hoitoon liittyvät luennot, työpajat, koulutukset ja luovat työpajat. Työprosessissa on tarkoitus kehittää tapahtumaverkosto, joka rakennetaan ottaen huomioon asiakkaiden toiveet (kyselylomakkeet, mielipidekyselyt, analyysi muiden kaupunkien kahviloiden kokemuksista). Suunniteltu on myös painettujen mainosten (esitteiden, lentolehtisten) käyttö.

5. Tuotantosuunnitelma

Hankkeeseen tarvittava pinta-ala on 86 neliömetriä. metriä. Huone sijaitsee monikerroksisessa toimistorakennuksessa, 4. kerroksessa. Korjaus- ja sisustuskustannukset vaativat 150 tuhatta ruplaa. Kotokahvi on tarkoitus varustaa: vastaanottoalueella, jossa on vaatekaappi (8 neliömetriä), yhteisellä huoneella vieraille (60 neliömetriä), alueella teetä ja kahvia, jossa on jäähdytin, kahvinkeitin, vedenkeitin, astiat lisävarusteineen makeiset (9 neliömetriä), erityinen huone kissoille (7 neliömetriä) ja kylpyhuone (2 neliömetriä). Tarjotakseen kotokahvi kaiken tarvittavan, tarvitaan 222, 1 tuhatta ruplaa. Laitteiden kustannukset on esitetty taulukossa. 2

Taulukko 2. Laitteiden kustannukset

Luettelossa lueteltujen laitteiden lisäksi on syytä huomata, että kotokaffin toimintaan tarvitaan erityinen ohjelmisto, joka tallentaa asiakkaiden kahvilassa viettämän ajan ja loppumaksun. Aikakustannusten vähentämiseksi tässä projektissa ehdotetaan anticafe-ohjelmiin kehitetyn ohjelmiston käyttöä. Vuotuisen lisenssin hinta on 7 tuhatta ruplaa.

Laitoksen työhön tarvitaan 2 järjestelmänvalvojaa, jotka puolestaan ​​suorittavat tehtävänsä (palkanlaskenta - katso taulukko 3). Projektin omistaja osallistuu myös suoraan laitoksen työhön yhdistämällä johtamisprosessin tarvittaessa järjestelmänvalvojan velvollisuuksiin. Henkilöstön koulutustasolle ei ole asetettu tiukkoja vaatimuksia. Tarvittavien perusominaisuuksien joukossa: sosiaalisuus, kyky työskennellä ihmisten kanssa, täsmällisyys. Joihinkin kotokaffin työn näkökohtiin palkattu henkilökunta tai vapaaehtoiset (esitteiden jakaminen ja lähettäminen, tapahtumien valmistelu jne.) Voivat olla mukana palapalveluna. Kirjanpito ulkoistetaan.

Taulukko 3. Henkilöstön aikataulu ja palkkasumma

Kotokaffin enimmäiskuormitus päivässä on 200 henkilöä (jokaisella voi olla yksi tunti). Kotokafe-muodon uutuuden yhteydessä suunnitellaan latausindikaattorien asteittaista lisäämistä alkuvaiheessa. Joten ensimmäisen toimintavuoden suunniteltu merkki on 20% tulojen taakasta, joka on noin 230 tuhatta ruplaa kuukaudessa, toisena vuonna - 30% taakasta, kun tulot ovat yli 340 tuhatta ruplaa, kolmen vuoden työssä - 40% (tulot noin 460 tuhatta). ruplaa), 4 ja 5 vuoden ajan - 50-60% kuormasta (liikevaihto 600-700 tuhatta ruplaa kuukaudessa).

Pääkauden kustannukset perustuvat tilojen vuokraan (40 tuhatta ruplaa), palkkarahastoon (41, 6 tuhatta), kissanruoan ja täyteaineen hankintaan 12 eläimelle (noin 18 tuhatta ruplaa kuukaudessa), kirjanpitoon (6 tuhatta) ruplaa), yleishyödylliset laskut ja sähkö (5, 5 tuhatta ruplaa), muut kulut (eläinlääketiede, lehtisten tulostaminen) - 11 tuhatta ruplaa. Asiakasvirrasta riippuen teen, kahvin, evästeiden, makeisten, desinfiointiaineiden ostosta aiheutuu kuukausittaisia ​​kuluja.

6. Organisaatiosuunnitelma

Valmisteluvaihe pakkauskampan avaamiseen vie 2 kuukautta. Ensimmäisessä vaiheessa IP: n myöntämismenettelyt tapahtuvat, vuokrasopimus tehdään ja rekisteröinti veropalvelussa tapahtuu. Seuraavaksi laitoksen korjaukset ja laitteet. Liiketoiminnan johtaminen on vastuussa projektin omistajalle. Hallinnon suorittaa 2 kokopäiväistä työntekijää.

7.Taloudellinen suunnitelma

Investoinnit projektiin ovat 583 100 tuhatta ruplaa. Määrä sisältää tilojen korjaus- ja varustuskustannukset (377, 1 tuhatta ruplaa), ohjelmistojen hankinta (7 tuhatta ruplaa), ensimmäisten lemmikkien sterilointi ja rokotukset (24 tuhatta ruplaa), käyttöpääoma (180 tuhatta ruplaa) ) .. Liitteessä 1 esitetään tuloja, kassavirtaa ja nettotulosta koskevat luvut viiden vuoden ajalta.

8. Hankkeen tehokkuuden arviointi

Suoritettujen taloudellisten laskelmien avulla voimme vahvistaa hankkeen taloudellisen tehokkuuden, jonka kannattavuuden arvioidaan olevan 45%. Jollei määritellyistä lastausparametreista muuta johdu, kotokafe maksaa itsensä 14 kuukaudessa. Alennettu takaisinmaksuaika on 15 kuukautta. Hankkeen suoritusindikaattorit on esitetty taulukossa. 4.

Taulukko 4. Hankkeen suoritusindikaattorit

* 20. työkuukaudeksi

9. Riskit ja takuut

Kotokafe voidaan luokitella korkean riskiryhmän yritystyyppiksi muodon uutuuden ja tällaisten laitosten kertyneen kokemuksen puutteen vuoksi. Projektin toimivaltaisella toteutuksella, kuitenkin ottaen huomioon ensimmäisten tällaisten instituutioiden positiiviset ja kielteiset kokemukset Venäjällä ja ulkomailla, johtajan aktiivinen asema, laitoksen harkittu edistäminen, liikeidealla on hyvät mahdollisuudet menestyä. Välilehdessä. 5 antaa arvio hankkeen riskeistä ja toimenpiteistä niiden alkamisen tai seurausten estämiseksi.

Taulukko 5. Hankkeen riskien arviointi ja toimenpiteet niiden toteutumisen tai seurausten estämiseksi

10. Sovellukset

LIITE 1

Hankkeen keskeiset taloudelliset indikaattorit viiden vuoden perspektiivissä

c) www.clogicsecure.com - portaali pienyritysten liiketoimintasuunnitelmiin ja oppaisiin

18.08.2019

Suosittu Viestiä