Kasvava paprika

Elintarviketeollisuus Hedelmät ja vihannekset Maatalous Kasvien kasvatus

Bulgarian ja Unkarin kasvattajat kasvattivat 1900-luvun puolivälissä makeaa ja lihaista (bulgarialaista, salaattia) pippuria Latinalaisen Amerikan kuumien pippurien perusteella. Heidän kokemuksensa toistettiin 2000-luvun alussa Myanmarissa, kun he saivat makean lajikkeen toisesta palavasta lajista - Chilepippurista.

Venäjällä pippurista tuli suosittu 1800-luvulla, sitten kävi ilmi, että tämä lämpöä rakastava sato kasvaa menestyksekkäästi lauhkeassa ilmastossa ja antaa hyvän sadon. Makeapippurilla on miellyttävä maku ja se on tärkeä ainesosa monissa salaateissa, muodoissa ja muissa ruokia. Se on myös epätavallisen hyödyllinen kasvi. Paprikahedelmissä on runsaasti B- ja C-vitamiineja, foolihappoa ja nikotiinihappoa, P-aktiivisia aineita ja karoteenia.

Paprikaa viljellään Venäjän etelä- ja keskiosissa. On tärkeää valita ilmasto-olosuhteille sopiva kasvilajike. Jotkut hybridit kestävät pieniäkin lyhyitä pakkasia. Pippuria kasvatetaan taimeina, ne istutetaan heti avomaan tai ensin peitteen alla. Turvakoti laskeutuu yleensä toukokuun alussa tai puolivälissä, ja heti avoimeen maahan voidaan istuttaa toukokuun lopulla tai kesäkuun alussa, koska tämän kasvin optimaalinen lämpötila on 19–27 astetta. Taimien optimaalinen ikä on 60 päivää. Tärkeää on, että taimet eivät ole liian alttiita, koska umpeen kasvaneet taimet eivät juurtu hyvin ja voivat sitten kasvaa hitaasti, mikä myöhemmin viivästää sadonkorjuuaikaa.

Taimet voidaan kasvattaa itsenäisesti tai ostaa. Itseviljely on edullisempaa, koska sen avulla voidaan vähentää sadon kustannuksia.

Taimien kasvattamiseen tarvitaan hyvin valaistu lämmitetty huone, maaperä, siemenet ja astiat. Siementen laadulla on suuri merkitys paprikakasvulle. Parasta on käyttää Venäjän ilmastoon mukautettuja hybridejä, jotka ovat resistenttejä sairauksille ja tuholaisille, esimerkiksi Ararat, Adler, Terek, Kazbek, Erivan, Etude, Curieuse, Carat, Tamerlan, Sonata. Siementen hinta riippuu lajikkeesta ja voivat vaihdella suuresti. Esimerkiksi 1000 Terek-lajikkeen siementä maksaa 600 ruplaa, ja tällainen määrä Erivan-lajikkeen siemeniä maksaa 1000 ruplaa. Samson-lajike maksaa 2, 5 tuhatta ruplaa / 1000 siementä. Lajikkeiden istutustiheys vaihtelee ja on 3–5 kasvia neliömetriä kohti.

Viljelmällä jatkuvasti pippuria taimia varten, otetaan viimeisen kauden aikana saadut siemenet. Ne kalibroidaan vedessä, syövytetään kaliumpermanganaattiliuokseen. Ostetut siemenet eivät yleensä tarvitse käsittelyä.

Taimien säiliöksi voit käyttää muovikasetteja (irtotavarana ne maksavat 70 ruplaa kappaleelta, kasetissa 40 solua). Pippuri ei pidä poiminnasta, koska se ei siedä juurijärjestelmän vaurioita, jotka ovat väistämättä sukellettaessa. Yhdelle kasvelle riittää solun halkaisija 8 senttimetriä, koska juuri kehittyy hitaasti.

Paprikan taimien substraatin tulisi olla löysä ja kevyt. Ihanteellinen vaihtoehto on sekoitus humusa, maata ja hiekkaa. Myöhemmin lannoitteet levitetään maaperään. Lämpötilaa taimien kasvattamiseksi päivällä tulisi pitää 25–27 asteessa, yöllä - 11–13 asteessa. Paprika on fotofiilinen kasvi. Taimien valaistus on välttämätöntä klo 8–20.

Ennen syntymistä pippuria tulisi pitää kalvon alla avaamalla ne päiväsaikaan ylikuumenemisen estämiseksi. Kastelu - joka toinen päivä. 1-2 todellisen lehden vaiheessa taimet lannoitetaan nopeudella 0, 5 grammaa ammoniumnitraattia, 3 grammaa superfosfaattia, 1 gramma kaliumlannoitteita litraa vettä kohti. Ennen istutusta on myös tarpeen lannoittaa maaperä. Ammoniumnitraatti maksaa 80 ruplaa / 3 kilogrammaa, kilogramma superfosfaattia - 40 ruplaa, kilogramma potasa-lannoitteita - 50 ruplaa.

Maaperän tulee olla valmistettu vielä vuodeksi ennen taimien siirtämistä. Edeltäjällä levitetään 5-10 grammaa orgaanisia lannoitteita neliömetriä kohti, syksyllä 60 grammaa fosfori- ja kaliumlannoitteita. Keväällä ammoniumnitraattia lisätään pintamaan kanssa. Parhaat makean pippurin edeltäjät ovat kurkku, porkkanat, kaali, kurpitsa, kesäkurpitsa, sipuli. Pippuria ei suositella kasvavaksi tomaatin, perunan, pippurin, munakoison ja fyysisen jälkeen.

Paprika on erittäin herkkä mineraalien puutteelle maaperässä. Jos lehtiin tulee kuivausraja ja ne käpristyvät, se tarkoittaa, että kaliumia ei ole riittävästi. Jos lehdet ovat tylsät harmahtava sävyllä tai vaaleat ja pienet - ei riitä typpeä. Lehtien alapinta muuttui violetiksi - ei tarpeeksi fosforia. Lehdet alkoivat saada marmorivärin - ei tarpeeksi magnesiumia. Jos pippuri pudottaa kukkia ja munasarjoja, maaperässä on ylimäärä typpeä.

Paprikoiden vakioistutuskuvio on 50–60 senttimetriä, mutta yleensä istutustiheys riippuu kasvien tavasta. Matalalla kasvavat lajikkeet istutetaan tiheydellä jopa 10 kasvia neliömetriltä, ​​keskikokoisilla istutetaan 5-8 kasvia ja korkeat lajit, jotka kasvavat jopa 100 senttimetriä, istutetaan tiheydellä 3 kasvia neliömetriltä.

Kuten edellä huomautimme, pippuri istutetaan toukokuun alkupuolella peitteen alla. Yleensä kaari-kasvihuoneita käytetään kasvattamaan paprikaa. Kasvihuonekalusteiden keskimääräiset kustannukset 10 metriä pitkät ja 3 metriä leveät ovat 30 tuhatta ruplaa.

Turvakotiin istuttamalla voit saada sadon heinäkuun lopulla tai elokuun alussa. Paprikoiden vegetatiivinen ajanjakso on 120 - 150 päivää. Varhaiset paprikat ovat kalliimpia kuin syyskuussa kerätyt.

Koko kasvukauden ajan pippuri vaatii säännöllistä kastelua ja säännöllistä pintakäsittelyä. Kastelun tulisi tapahtua 8-10 päivän välein, mutta lopeta kastelu kaksi viikkoa ennen sadonkorjuuta.

Pippurit korjataan manuaalisesti, kun hedelmät saavuttavat teknisen kypsyysasteen. Siemenhedelmät jäävät pensaisiin. Viimeinen keräys on tehtävä ennen ensimmäistä pakkasta. Korjatut paprikat lajitellaan ulkonäön perusteella. Jotkut hedelmät on tarkoitettu kauppojen ja markkinoiden vihannesosastoille, osa - konserveihin. Kuivat ja puhtaat hedelmät pakataan pahvilaatikoihin ja lähetetään varastoitavaksi tai kuljetetaan vihannespohjaan. Pippuria voidaan säilyttää 0–1 asteen lämpötilassa ja 90–95 prosentin kosteudessa vähintään kuukauden ajan.

Eri arvioiden mukaan kilogramman paprikan kasvaminen maksaa 40–60 ruplaa. Paprikan sato riippuu lajikkeesta ja on viljelytekniikasta riippuen noin 10 kiloa neliömetriä kohden. Pippurin keskimääräinen tukkuhinta on 100 ruplaa kilolta.

Merkulova Natalya

(c) www.clogicsecure.com


Suosittu Viestiä